Aperitivos de caviar, gambas y gulas
jorbasmar @jorbasmar
El preparar unas simples rebanadas de pan, siempre es una solución fácil y espectacular para una cena informal o unos elegantes entrantes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Esta receta permite todas las variantes que se os ocurran y aprovechar esos restos que tenéis perdidos en la nevera, cambiando los ingredientes, por los que más os gusten o mejor os vayan.
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Comenzamos por cortar el pan a rebanadas igualitas. Preparamos mi salsa habitual salsa de tomate. Lavamos y troceamos un tomate maduro, le añadimos generosamente aceite, sal y trituramos con la batidora.
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Untamos con esta salsa una de las caras de las rebanadas de pan que hemos cortado y reservamos.
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Pelamos y fileteamos los ajos. Freímos los ajos en un poco de aceite hasta que comiencen a tomar color, añadiéndoles la guindilla y las gambas peladas. Cuando comiencen a estar listas las gambas, añadimos la lata de gulas, previamente escurridas y les damos unas vueltas para que se nos calienten y agarren un poco el picante de la guindilla y rectificamos el punto de sal.
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Solo nos resta cubrir dos rebanadas de sucedáneo de caviar rojo y otras dos de sucedáneo de caviar negro (o las que gustéis). Sobre el resto de rebanadas repartimos la mezcla de gulas y gambas. Servir inmediatamente puesto que así quedaran unos estupendos entrantes templados, aunque fríos también están ricos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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