Asam pedas kegemaran saya mestilah kuah yang tidak terlalu cair dan pekat. Tak jemu kalau nak ubah ayam kepada ikan atau pun daging.

Bukan org utara lah kalau tak pandai masak asam pedas keladi . Asam pedas utara senang aje.. cuma rebus tak perlu menumis. Bahan pun mudah sangat.Resepi ni ziana ambil dari ibu saudara ziana. Kalau beliau masak asam pedas keladi mesti akan campurkan bersama isi ikan kembung/temenung yg di perisi kasar.Memang sedap. Kalau masuk banyak isi ikan akan terasa seperti hirup kuah laksa .Jom try masak cara mcm ni pulak.#MerdekaMonth Citarasa Utara - Ikan [Week 1]

Saya berasal daripada Sabah,skrg menetap d Singapura, saya suka belajar menu masakkan daripada Negeri lain, sebab saya suka rasa dan makan makanan yg berbeza negeri, wlupn adakalanya nama menu sama tapi bahan2 yg dgunakan sedikit berlainan,jadi hari ini saya ingin kongsikan resepi Asam Pedas Johor, suami saya suka makan asam pedas bersama sambal kicap, jika tak ada sambal kicap memang tak lengkapla asam pedas ni katanya.#goldenapron

Melaka memang tak asing lagi dengan masakan asam pedasnya sehinggakan jika sesiapa berkunjung ke Melaka pasti akan mencari kedai makan yg menghidangkan masakan Asam pedas.Selalunya ikan yang digunakan adalah ikan pari, ikan parang , ikan tenggiri dan ikan kembung.Sayuran sesuai adalah kacang bendi dan terung. Memang sedap bila makan dengan nasi kuah banjir🤤Inspirasi Resepi-sedap🌹#merdekapassport

Selalunya hidangan yang dinanti semasa berkunjung ke rumah nenek sebelah ayah ialah asam pedas melaka dari Kampung Masjid Tanah, rasa asam pedas rumah dengan di kedai sangat jauh beza,apatah lagi dari negeri melaka,puas hati makan bila masak sendiri,kita pun mencuba juga resepi asam pedas melaka yang ada bahan tersendiri.#GlobalApron2024

#goldenapron2020Suami penggemar asam pedas, tidak kira la asam pedas ikan, ayam atau daging. Kadang makan roti canai pun cicah kuah asam pedas. Sedap katanya.

Anak negeri Selatan tak boleh tinggal Asam Pedas. Biasa kte masak asam pedas ikan, kali ni kte tukar selera dgn asam pedas tulang & tetel pulak 😋Seharian menahan lapar, dpt hirup kuah asam pedas masa b'buka, mmg menyandorrr...#RamadhanTiba

Asam pedas ikan Nyok2 ni memang sedap buat lauk.Nak makan dengan nasi boleh, cicah roti @ lempeng pun boleh.Ngam sangat untuk yang nak berdiet, tapi kena ambik dalam kuantiti yang sesuai lah ye.Jangan lebih-lebih takut ke laut pulak nanti.

Global Apron 2024 Challenge 15: Hometown FaveAsam pedas selalu dikaitkan dengan negeri Melaka, tetapi kami hometown Terengganu pun suka masak dan makan Asam Pedas🤗.Asam pedas ikan atau daging memang sedap. Makan dengan nasi putih kuah banjir..Kiranya hidangan ini hometown fave lah…Daging tetel (R)Tulang lembu (R)Bunga kantan (2 p)Asam jawa (1 p)Belacan (R)Total = 3 p✅#GlobalApron2024#Challenge15#HometownFave#DagingtetelBungakantanAsamjawaBelacan2128/3K272/2024

Resipi lama dalam galeri fon.Cooksnap daripada adik @Alhamdulillah_Asam pedas, tanya jer kat anak-anak saya mesti kata nak! Sebab kesukaan mereka siap hirup lagi kuah nya.

Pertama kali hakak makan gulai asam pedas ayam ne kat rumah kenalan di johor.. Masa tu baru tau ayam boleh dimasak asam pedas..#GlobalApron2024Challenge 15Hometown FaveBahan dari pantry1) Ayam2) Bunga Kantan3) Asam Jawa4) Serai

"Mama, masak la asam pedas ayam. Masa pergi Melaka hari tu, kita tak order pun" Tetiba Aisyah bersuara. Aisyah memang suka sangat makan asam pedas. Kalau masak asam pedas, memang makan bertambah-tambah. Saya tak pernah masak lagi asam pedas ayam. Kira first time juga la. Saya pun gogel internet cari resepi. Bila dah jumpa resepi, saya olah sikit mengikut citarasa sendiri. Masa tengah masak, bau harum sangat sampai anak-anak kerumun tempat memasak sebab tak sabar nak makan. Masa makan, tengok semua berebut makan dan bertambah-tambah termasuk encik suami. Suka sangat bila tengok suasana ketika itu. Siapa yang tak pernah masak, boleh la cuba sebab sedap dan senang sangat😍 #phopbylinimohd #batch19 #goldenapron