Ramuan

  1. Seekorayam (dibersihkan dan dipotong)
  2. Segenggamcili kering (direbus dan dikisar halus)
  3. 2 labubawang merah bombay*
  4. 1 labubawang holland*
  5. 5 ulasbawang putih*
  6. 3 incihalia*
  7. 3 bijitomato dikisar halus
  8. 4 sudu besarpuri tomato
  9. 1 cawansos cili
  10. 3 helaidaun pandan (disimpul)
  11. Sedikitair ikut selera nak banyak mana kalau suka berkuah
  12. Sedikitkulit kayu manis
  13. Sedikitbunga lawang
  14. Sedikitbunga cengkih
  15. Sedikitminyak untuk menumis
  16. Secukup rasagaram
  17. Secukup rasagula

Cara Memasak

  1. 1

    Ayam diperap dengan sedikit garam dan serbuk kunyit dan goreng sekejap sahaja/separuh masak.

  2. 2

    Kisar bahan-bahan bertanda * Tumis bahan-bahan kisar berserta bahan rempah hingga pecah minyak. Masukkan tomato kisar, sos cili dan puri tomato serta air. Masukkan ayam tadi.

  3. 3

    Masukkan garam dan gula. Masak hingga ayam lembut dan kuah nya sedikit pekat atau jika nak berkuah boleh jer tambah lagi air.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Dapur Yusfarisyia
pada
Sarawak, Malaysia
Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya