Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla, el ajo y el perejil lo echamos en una sartén cuando el aceite esté hirviendo lo vamos removiendo hasta que quede transparente.
- 2
Una vez esté transparente añadimos una cuchara de harina y lo removemos. Hasta que se quede una mini masa y seguidamente le añadimos el vino blanco.
- 3
Una vez vaporado el vino blanco le añadimos el caldo. Y lo removemos y dejamos que vaya cogiendo el gusto.
- 4
Tenemos peladas las patatas y troceadas en lonchas. Y la añadimos en el consume del caldo. Para que empiece a cocer.
- 5
Unas vez estén cogiendo el punto de estar blandas añadimos los guisantes.
- 6
Una vez veamos que empieza a coger el punto la patata y el guisante. Añadimos las almejas y las gambas.
- 7
Y una vez veamos todo este en su punto añadimos los filetes de la merluza y tapamos la cazuela para que todo juntos vaya cogiendo su punto y su gusto.
- 8
Una vez esté todo bien retiramos del fuego y lo dejamos que repose un poco.
- 9
Y el resultado final
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Navas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16916950
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😋😋
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Receta heredada de mi madre que nos encanta a todos! Rica y fácil de hacer.
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Deborah 
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#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #axel Hoy hemos disfrutado como lokos todo recién traído del mercado central... Axel se chupaba los dedos le encanta el pescaito...
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La podéis ver en Youtube! https://www.youtube.com/watch?v=E5aes0rCXn8
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El origen de esta receta viene de una tradición marinera. Un plato que los marineros de mi tierra (Galicia) preparaban abordo de los barcos. Utilizaban los ingredientes más habituales que encontraban en las bodegas de sus barcos. Ellos utilizaban normalmente como agua de cocción la propia agua del mar, ya que esta tiene la saturación justa de sal y los alimentos cogen la sal necesaria. Estos en tierra practicaban como hacer sus ranchos en el mar. Más tarde, los guisos los evolucionaron sus mujeres en sus propias casas, aportaron los pescados traídos de sus barcos con las verduras de sus huertas y originó la comida familiar y las tapas marineras de sus tabernas.
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Uno de los pescados más aceptados y cocinado habitualmente en nuestros fogones es la merluza. Es deliciosa, versátil y con un precio relativamente asequible, excepto en días navideños o cuando la mar está revuelta.Esta forma de prepararla es a la vez sencilla, rápida y suculenta.Un poco más caro el plato que la merluza a la romana, por el añadido de almejas (o chirlas) y langostinos (o gambas), suele reservarse para celebraciones o reuniones familiares, pues casi se tarda el mismo tiempo en cocinar para dos que para doce.Así pues aquí tenéis esta propuesta de elaboración de la merluza. Espero que os guste.
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Fácil, rápida, deliciosa... qué más se puede pedir?#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado
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#vendimia2020
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🐟🐚🍤🧅🍋🍷🌱Nos ha encantado este plato, sencillo y riquísimo. Lo importante es que tengamos un buen producto.
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Que plato más rico, de chuparse los dedos!!
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#mirecetario #pescado #merluza
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Recomiendo usar merluza que no sea la pequeña de pincho ya que ésta tiene muchísimo anisakis, la que he usado es un pelin más cara pero vale la pena.
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Para los amantes de la merluza como yo esta receta está de rechupete!
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