Merluza a la marinera

Pelamos los gambones y ponemos en una olla las cáscaras y las cabezas. Las rehogamos con aceite y las vamos estrujando para que suelten todo su jugo. Mientras tanto en otro cacito pondremos a hervir los mejillones para que vayan abriendo

En la misma sartén pondremos los ajos, lo rehogamos un poquito con el aceite que nos ha quedado. Le agregamos la cebolla y cuando empiece a transparentar le agregamos el pimiento. Cuando vemos que ya está tierno le agregamos el perejil, un poco de pimienta y el pimentón y seguidamente le agregamos la salsa de tomate frito para que no se nos queme el pimentón

Le incorporamos el vino y lo dejamos unos minutos para que vaya evaporando el alcohol. Pondremos las rodajas de merluza y le agregamos el caldo hasta cubrir