Puchero de osobuco 😋

Ale De Maussion
Ale De Maussion @aleja
Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Empezaron los días fríos y junto con ellos las ganas de comer comidas que calientan el cuerpo y el alma 😋
#puchero #osobuco #verduras

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 h 15’
3 porciones
  1. 6 rodajasosobuco
  2. 1coreanito (calabacín)
  3. 2papas grandes
  4. 2batatas medianas
  5. 2zanahorias chicas
  6. 1zucchini
  7. 2 tallosapio
  8. 1 puñadoacelga
  9. 1cebolla
  10. Sal, pimienta, aceite

Paso a paso

1 h 15’
  1. 1

    Lavar bien y pelar las verduras (papa, batata, calabaza, cebolla, zanahoria)
    Si tienen una olla grande, colocar todos los ingredientes juntos. Mis ollas son medianas, así que tuve que cocinar por separado la carne de la verdura.

  2. 2

    Colocar en las ollas agua hirviendo hasta la mitad, agregar sal, y colocar el osobuco y las verduras cortadas en trozos grandes (papa, batata, zucchini y calabaza)
    las zanahorias en trozos, la cebolla entera (yo puse una chica) y las tiras de apio y puñado de acelga.
    Yo utilicé para las verduras una olla a presión, así que en 40’ estaban listas

  3. 3

    Una vez cocido, retirar y servir dos rodajas de carne con verduras sazonadas con hilos de aceite y un toque de pimienta

  4. 4

    Nota : no olviden pan fresquito para el caracú y una pizca de sal 😉 es un manjar 😋

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Ale De Maussion
Villa del Totoral, Córdoba, Argentina
Mi nuevo correo electrónico es :alejademo@icloud.com
Leer más

Recetas similares