Μια διαφορετική πρόταση για κέικ.. 🍰

Είναι ένας δίχρωμος και νόστιμος κορμός.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν θέλετε μπορείτε να κρατήσετε λίγη σως, για να περιχύσετε τον κορμό. Για να ξεφορμάρουμε, βουτάμε τις φόρμες σε ένα σκέυος με ζεστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα και αναποδογυρίζουμε.

Την λατρεύω από παιδί. Την άφηνα να πιάσει πέτσα όσο ήταν ζεστή και δεν προλάβαινε να κρυώσει! Την θυμήθηκα σήμερα όταν σκεφτόμουν τι να κάνω το γάλα που θα έληγε με ότι έχω στο σπίτι, κάνει και κρύο οπότε...

Είναι ένα γρήγορο γλυκάκι που γίνετε τελευταία στιγμή όταν έχουμε καλεσμένους κ δεν έχουμε κάτι σε γλυκό να τους κεράσουμε

Γίνονται φανταστικά αφρός!

🍯Το μέλι περιέχει κατά 77-78% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη) και λόγω της σχετικά χαμηλής του υγρασίας, δεν ευνοεί την ανάπτυξη μικροοργανισμών.🍯Σε περίπτωση που το μέλι κρυσταλλώσει/ζαχαρώσει, μπορεί κανείς να το επαναφέρει στην αρχική του κατάσταση βάζοντας το σε μπεν-μαρί. Εναλλακτικά μπορεί να τοποθετηθεί σε πηγές ήπιας θερμότητας έως ότου επανέλθει στην αρχική του ρευστότητα.🍯Το κλειδί για τη διατήρηση είναι ο περιορισμός της υγρασίας.🍯Το 2019, η παγκόσμια παραγωγή μελιού ήταν 1,9 εκατομμύρια τόνοι , με πρώτη την Κίνα με το 24% του παγκόσμιου συνόλου.Άλλοι μεγάλοι παραγωγοί ήταν η Τουρκία , ο Καναδάς , η Αργεντινή και το Ιράν.🍯Στην αρχαία ελληνική θρησκεία , η τροφή του Δία και των δώδεκα Θεών του Ολύμπου ήταν το μέλι σε μορφή νέκταρ και αμβροσίας.🍯Στον Ινδουισμό , το μέλι ( Madhu ) είναι ένα από τα πέντε ελιξήρια της ζωής ( Panchamrita ). Στους ναούς, το μέλι χύνεται πάνω από τις θεότητες σε ένα τελετουργικό που ονομάζεται Madhu abhisheka.🍯Στην εβραϊκή παράδοση, το μέλι είναι σύμβολο για το νέο έτος, Rosh Hashanah . Στο παραδοσιακό γεύμα για εκείνη τη γιορτή, οι φέτες μήλου βυθίζονται σε μέλι και τρώγονται για να φέρουν ένα γλυκό νέο έτος.🍯Η Χριστιανική Καινή Διαθήκη λέει ότι ο Ιωάννης ο Βαπτιστής έζησε για πολύ καιρό στην έρημο με δίαιτα με ακρίδες και μέλι.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Επιδόρπια

Χρόνια πολλά σε όλες τις μαμάδες!!!

Αφιερωμένη στη @zetampar που μου πρότεινε αρχικά να δοκιμάσω τη ζάχαρη καρύδας με φράουλες και στην @cookDespoinaKarpouza που αν δεν είχε δοκιμάσει τις προαναφερθείσες φράουλες με ζάχαρη καρύδας δεν θα είχα αγοράσει ζάχαρη καρύδας.😀😀🌺Η ζάχαρη καρύδας χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό σε πολλές χώρες.🌻Η ζάχαρη καρύδας δεν έχει σημαντικά θρεπτικά οφέλη για την υγεία σε σχέση με άλλα γλυκαντικά.⚜️Η ζάχαρη καρύδας διατίθεται σε μορφή κρυστάλλου ή κόκκων ή υγρή.💮Το καφέ χρώμα που αναπτύσσεται καθώς μειώνεται ο χυμός οφείλεται κυρίως στην καραμελοποίηση.❇️Η ζάχαρη καρύδας χρησιμοποιείται ευρέως στη Σρι Λάνκα ως μη επεξεργασμένο σιρόπι ή ως τζάγκερυ , που αναφέρεται ως pol hakuru, αν και προτιμάται το jaggery που παρασκευάζεται από την παλάμη Kithul.🌸Ορισμένα ινδονησιακά τρόφιμα παρασκευάζονται με ζάχαρη καρύδας, όπως το kecap manis (μια γλυκιά σάλτσα σόγιας) και το dendeng (παρασκεύασμα κρέατος).🌺Η ζάχαρη καρύδας είναι διακριτικά γλυκιά σχεδόν σαν την καστανή ζάχαρη αλλά με μια ελαφριά νότα καραμέλας.Η γεύση και η γλυκύτητα είναι συνήθως παρόμοια με την επιτραπέζια ζάχαρη ή την καστανή ζάχαρη.💠Δεδομένου ότι η ζάχαρη καρύδας δεν είναι ιδιαίτερα επεξεργασμένη, το χρώμα, η γλυκύτητα και η γεύση μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το είδος καρύδας που χρησιμοποιείται, την εποχή που συγκομίστηκε, τον τόπο συγκομιδής της και/ή τον τρόπο με τον οποίο ο "χυμός" της καρύδας ή «toddy» μειώθηκε.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Επιδόρπια

Ο κλασικός συνδυασμός σοκολάτα-πορτοκάλι παρασκευασμένος ειδικά για διατροφή #με_σίδηροΗ καθαρή σκόνη κακάο χωρίς λίπη, γάλα ή ζάχαρη παρέχει τον περισσότερο σίδηρο, 36 mg στα 100γρ. ή 1,8 mg ανά κουταλιά, που αντιστοιχεί στο 10% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.Η σοκολάτα χωρίς γλυκαντικά περιέχει 17,4 mg σιδήρου στα 100γρ.Η συγκεκριμένη συνταγή συνδυάζει τις πολύ καλές πηγές σιδήρου, με πορτοκάλι, που μεγιστοποιεί την απορρόφησή του φυτικού σιδήρου από τον οργανισμό, ενώ δεν περιέχει γαλακτοκομικά που εμποδίζουν την απορρόφησή του.Αρχική συνταγή από http://veganinathens.com με μικρές τροποποιήσεις δικές μου. Προσωπικά βάζω λιγότερη ζάχαρη, ωστόσο εύκολα προσαρμόζεται στα γούστα μας με μισή κ.σ. περισσότερη ή λιγότερη.Και κάτι ακόμη... μοσχοβολάει!