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Ingredientes

1 hora
  1. 1 kgCalamares
  2. 2Pemento morrón
  3. Cebola 2 ou 3grandes
  4. Allo 4 dentes
  5. Aceite
  6. Sal
  7. 1/2 vasoCoñac

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pochar a cebola en juliana o allo en láminas e o pemento en tiras

  2. 2

    Saltear os calamares limpos e cortados en rodajas gordas. Salar e reservar

  3. 3

    Engadir o coñac á tixola onde salteamos os calamares para facer un glaseado e deixalo uns minutos e engadir ás verduras pochadas

  4. 4

    Engadir os calamares e deixar cociñar tapado a lume lento uns quince ou vinte minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Monica Insua
Monica Insua @The_Book_Killer

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