Κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ λαχανικών
Σήμερα είναι η Γιορτή της μητέρας, εύχομαι σε όλες χρόνια πολλά με αγάπη!.
Χμμ δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις, ξεκινά να κάνεις αυτό το κοκκινιστό και θα με θυμηθείς!.
Πολλές μανούλες μου γράφουν τα παιδιά τους δεν τρώνε λαχανικά,.
Ε! Σου έχω τη λύση, πουρέ λαχανικών, εσύ ακόμα να το δοκιμάσεις; Κάνε πουλάκι μου να φας και θα με θυμηθείς..
Καλή όρεξη! Έτσι μου έλεγε η δική μου η μαμά! ..
Κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ λαχανικών
Σήμερα είναι η Γιορτή της μητέρας, εύχομαι σε όλες χρόνια πολλά με αγάπη!.
Χμμ δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις, ξεκινά να κάνεις αυτό το κοκκινιστό και θα με θυμηθείς!.
Πολλές μανούλες μου γράφουν τα παιδιά τους δεν τρώνε λαχανικά,.
Ε! Σου έχω τη λύση, πουρέ λαχανικών, εσύ ακόμα να το δοκιμάσεις; Κάνε πουλάκι μου να φας και θα με θυμηθείς..
Καλή όρεξη! Έτσι μου έλεγε η δική μου η μαμά! ..
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βράζω το μοσχαράκι σε νερό, μέχρι να μαλακώσει καλά.
- 2
Μόλις μαλακώσει αφαιρούμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Σε μια βαθιά κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να χρυσαφίσει.
- 4
Έπειτα προσθέτουμε και το κρέας με μια τρυπητή κουτάλα, (χωρίς το ζουμί).
- 5
Ανακατεύουμε καλά ώστε να τσιγαριστεί λίγο.
- 6
Έπειτα προσθέτουμε και την πάστα και ανακατεύουμε καλά ώστε να κοκκινίσει.
- 7
Παίρνουμε μια κουτάλα και ρίχνουμε το ζωμό του κρέατος 6-9 κουταλιές ώστε να το καλύψει.
- 8
Ρίχνουμε τα ντοματάκια, τα μπαχαρικά ανακατεύουμε και το αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά ώστε να μαλακώσει το κρέας μας και να δέσει η σάλτσα μας.
- 9
Για τον πουρέ λαχανικών:
Βράζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα ώστε να μαλακώσουν καλά.
- 10
Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε όλα τα λαχανικά μαζί ώστε να πολτοποιηθούν όλα μαζί.
- 11
Ρίχνουμε τον πουρέ πίσω στην κατσαρόλα (αφού έχουμε αδειάσει το νερό).
- 12
Ρίχνουμε μέσα το Βιτάμ και τα μπαχαρικά, το βάζουμε να πάρει μια βράση ώστε να λιώσει το βούτυρο.
- 13
Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοκκινιστό σιγομαγειρεμένο με μπαχαρικά και πουρέ λαχανικών Κοκκινιστό σιγομαγειρεμένο με μπαχαρικά και πουρέ λαχανικών
Ονειρεμένο φαγητό με μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα, μαγειρεμένο σε σιγανή φωτιά και συνοδεία πουρέ με πατάτες, γλυκοπατάτες και καρότα. Δεν χρειάζονται πολλά λόγια, το αποτέλεσμα μιλάει από μόνο του. #ΧρυσήΠοδιά23
-
-
Σνίτσελ κοτόπουλο με πουρέ λαχανικών (αντί για σως) Σνίτσελ κοτόπουλο με πουρέ λαχανικών (αντί για σως)
Είναι μια συνταγή που όντως, θυμίζει πολύ παιδικά χρόνια! #ανάμνηση Το σνίτσελ κοτόπουλο εδώ το κανω τηγανιτο, αν και γίνεται υπέροχο και στο φούρνο! Το συνοδεύω με πουρέ λαχανικών.
-
Πουρές λαχανικών Πουρές λαχανικών
Πουρές λαχανικών. #χρυσόπιρούνι Δε φανταζόμουν ποτε πως αυτος ο τρόπος θα είναι και ο μοναδικος που θα έτρωγα μπρόκολο και κουνουπίδι... Η αλήθεια είναι ότι δεν το ρίσκαρα μέχρι να παρω την απόφαση να τα μαγειρεψω διαφορετικά!!!
-
Γεμιστός Βακαλάος Φούρνου με πουρέ λαχανικών C&G Γεμιστός Βακαλάος Φούρνου με πουρέ λαχανικών C&G
Μια συνταγή εμπνευσμένη από μια άλλη συνταγή μας (για πέστροφα) αλλά εδώ με μπακαλιάρο και σερβιρισμένο με ένα πουρέ λαχανικών.Υπέροχο το γευστικό αποτέλεσμα!#cg #βακαλάος #μπακαλιάρος
-
Νηστίσιμος πουρές λαχανικών Νηστίσιμος πουρές λαχανικών
Μαγειρεύοντας τα πρώτα λαχανικά για τα μωρά μου, ως μαμά κατέληγα να φάω ένα μέρος από αυτά και σε μέρες νηστείας είναι ό,τι πρέπει! ;-) Έτσι αποφάσισα να γράψω αυτήν την απλή συνταγή... Για όσους την θέλουν χωρίς λάδι, αφαιρούν και τα κρουτόν ή τα αντικαθιστούν με φρυγανιά.Βλέπετε "Κρουτόν με σκόρδο και πάπρικα"https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4041196-krouton-me-skordo-kai-paprika?invite_token=Vq4BBtrJQfWVDaPUvUaHSgCY&shared_at=1597225226
-
Κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ στον φούρνο Κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ στον φούρνο
Αυτο το φαγητό το είχα φάει πριν χροοονια σε ένα φιλικό σπίτι. Συνταγή της Αργυρως Μπαρμπαρηγου, μου άρεσε πάρα πολύ αλλά δεν είχα τολμήσει να το φτιάξω ποτέ γιατί μου φαινόταν μπελαλίδικο! Τώρα όμως που μένουμε σπίτι, το τόλμησα και το αποτέλεσμα... γιαμ γιαμ γιαμ!!!!
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό στη χύτρα ταχύτητας με πουρέ πατάτας Μοσχαράκι κοκκινιστό στη χύτρα ταχύτητας με πουρέ πατάτας
Το μοσχάρι το αγαπώ πολύ γιατί μπορείς να το φτιάξεις με χίλιους δυο τρόπους. Ο πιο κλασσικός είναι το κοκκινιστό μοσχαράκι και αρέσει σε όλους! Εγώ προτιμώ να το βράζω στην χύτρα ταχύτητας για να κερδίζω χρόνο και να γίνεται λουκούμι. Όταν συνοδεύεται κι όλας από πουρέ πατάτας είναι το απόλυτο πιάτο. #ΒάλεΈναΧεράκι #μοσχαράκι
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ ! Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ !
#ΧρυσόΠιρούνι
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ έκπληξη Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ έκπληξη
Κάναμε ποδαρικό στο 2019 με αυτή τη συνταγή που ήταν έμπνευση της τελευταίας στιγμής. Ο πουρές εκτός από πατάτες περιέχει και λευκά καρότα, τα οποία ανακάλυψα πρόσφατα και μου φαίνονται σαν η λίγο πιο πικάντικη εκδοχή της πατάτας! Είναι δε ελαφρά αρωματισμένος με θυμάρι. Το θυμάρι ενώ δεν φαίνεται, αφήνει μια ιδιαίτερη γεύση στο στόμα και δένει πολύ καλά με το κρέας. Η χρονιά δεν θα μπορούσε να ξεκινήσει καλύτερα!
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό ογκρατέν με πουρέ!!! Μοσχαράκι κοκκινιστό ογκρατέν με πουρέ!!!
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά !! Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά !!
Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά !!Τόσο νόστιμο και τόσο "γεμάτο" που δε χρειάζεται καν συνοδευτικό !!#ΜοσχαράκιΚοκκινιστόΜεΛαχανικά !!#ΜοσχαράκιΚοκκινιστό #Μοσχάρι#Κοκκινιστό #Κυρίως #Κρέας⏩️ *Μια καλή εναλλακτική, αν δεν έχουμε φρέσκα μυρωδικά, λόγω εποχής, είναι να βάλουμε μια κουταλιά της σούπας πέστο βασιλικού.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια