Chorizo a la pomarola al horno

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

Tenía este chorizo de rueda que traje de Fray Bentos y no quería hacerlo de manera simple, quería darle una vuelta de tuerca.

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
3 raciones
  1. 3chorizos
  2. 3tomates
  3. 1cebolla
  4. 3 dientesajo
  5. sal
  6. azúcar
  7. orégano
  8. pimentón
  9. aceite
  10. 1 chorrosalsa de tomate
  11. 2 hojaslaurel

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    En una fuente para horno poner el chorizo, en mi caso era de rueda, picar la cebolla, el tomate y el ajo, distribuirlo por la zona sin chorizo, condimentar y colocar aceite. El azúcar es buena para la acidez. Llevar al horno 30 minutos.

  2. 2

    Mezclar las verduras, dar vuelta el chorizo, agregar la salsa de tomate y llevar al horno otros 30 minutos.

  3. 3

    Volver a dar vuelta el chorizo, agregar hojas de laurel y llevar al horno por 20 minutos más.

  4. 4

    Servir con arroz blanco, en mi caso frito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan
Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455
Que rico, estas recetas son las que aunque estés satisfecho, comes un pedacito más 😋😂

Escrita por

Fer en la Cocina
Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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