Fideuá de Secreto Ibérico

Tony Moyano Gonzalez
Tony Moyano Gonzalez @Tony_Master_

Plato simple de fideos que se puede hacer con cualquier carne que tengamos de recurso

Fideuá de Secreto Ibérico

Plato simple de fideos que se puede hacer con cualquier carne que tengamos de recurso

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Ingredientes

1:30 minutos
2 raciones
  1. 100 gajo
  2. 200 gcebolleta
  3. 2tomates grandes
  4. 300 gpimientos
  5. 1/5secreto ibérico
  6. 350 gfideo gordo
  7. 200 mlagua

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    Cortar el secreto

  2. 2

    Sellar el secreto en la olla baja

  3. 3

    Cortar ahí, cebolla, pimientos, etc

  4. 4

    Sacar el secreto y hacer el refrito

  5. 5

    Rehogar los fideos gordos con el laurel

  6. 6

    Echamos agua hasta cubrir después de que doren la pasta. Echamos colorante o azafrán al gusto y dejamos 16 minutos a fuego medio fuerte.

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Tony Moyano Gonzalez
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