Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y picar las cebollas y el ajo. Limpiar y picar los pimientos. Cortar en trozos la sepia.
- 2
En una cazuela alta sofreír, en un fondo se aceite, la sepia unos minutos hasta que tome color. Retirarla y reservar.
- 3
En el mismo aceite sofreír la cebolla, unos 5 minutos. Añadir el pimiento, sofreír un par de minutos más y añadir de nuevo la sepia.
- 4
Sofreír un 5 minutos más y añadir el ajo. Remover y añadir el tomate y el azafrán. Dejar cocer unos 10 minutos.
- 5
Añadir el caldo. Dejar que recupere el hervor y añadir los fideos y los guisantes. Cocer otros 5 y añadir las almendras machacadas.
- 6
Corregir el punto de sal y continuar la cocción hasta que la pasta este hecha.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus Carranza le encantará ver cómo quedó.
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