Rendang Paru Basah

sarah zamri
sarah zamri @sarahzmri

Resepi che nom ayam rendang yang dah diolah bersama resipi turun temurun mak mertua. Dijamin sedap bertambah-tambah. Resipi simple sihat tanpa minyak & untuk yang tak gemar rasa rempah, boleh cuba. Kalau dah cuba, boleh bagi feedback ya!

Rendang Paru Basah

Resepi che nom ayam rendang yang dah diolah bersama resipi turun temurun mak mertua. Dijamin sedap bertambah-tambah. Resipi simple sihat tanpa minyak & untuk yang tak gemar rasa rempah, boleh cuba. Kalau dah cuba, boleh bagi feedback ya!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam 45 minit
4 orang
  1. 1/2 kgparu
  2. 1/2 sendukcili kisar
  3. 200 mlsantan
  4. 1 tbspasam jawa xtra
  5. 1.5 tbspkerisik
  6. 1 pcdaun kunyit
  7. Gula melaka
  8. Garam
  9. Bahan kisar
  10. 2 bijibawang besar
  11. 3 ulasbawang putih
  12. 1 incihalia
  13. 1 incilengkuas
  14. 1 batangserai
  15. 2 incikunyit

Cara Memasak

1 jam 45 minit
  1. 1

    Rebus paru yang dah dipotong kecil selama 45 minit. Tos & tutup api

  2. 2

    Pindahkan paru ke dalam kuali. Masukkan bahan kisar dan cili kisar. Boleh letak lebih cili kalau suka pedas. Adukkan sebati dan buka api.

  3. 3

    Kacau sehingga air agak kering. Masukkan asam jawa, gula melaka. Kacau sebati.

  4. 4

    Masukkan santan dan kacau hingga jadi pekat dan kering. Masukkan kerisik dan garam secukup rasa.

  5. 5

    Masukkan daun kunyit yang dah dihiris halus. Sedia untuk dinikmati

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
sarah zamri
sarah zamri @sarahzmri
pada

Komen (2)

Rozita Jaafar Sekdek
Rozita Jaafar Sekdek @Rozita
Wow! Akak tak makan paru tapi bila nampak resipi Sarah ni tingin lak 😋

Resipi Sepertinya