Mollete caliente con serrano y tomate

El mollete es un alimento elaborado a base de pan que se puede encontrar en diversas formas según el lugar donde se elabora.

Fusionando pan antequerano, tomates de Alhaurin, aceite de Jaén y jamón de Cuenca ha salido esto parecido al pan tumaca catalán

Desayuno, merienda o cena perfecta y rápida si no quieres cocinar mucho o tienes prisa

Hoy teníamos que coger fuerza sí o sí porque otra etapa de la mudanza nos esperaba jajajaja y hemos arrancado así el día

Una receta rápida y barata que os servirá absolutamente para todo para pasta para bocadillo para relleno de empanadillas etc.

Puedes ver más recetas en http://bit.ly/2poaZntTe propongo cenar conmigo esta noche unos deliciosos MOLLETES CON QUESO DE OVEJA, Rúcula, MERMELADA DE PIMIENTO Y SEMILLAS. ¿Te animas?Una cena sana pero con fundamento, ya que aporta hidratos de carbono, pero a la vez las vitaminas y minerales necesarios para que sea una cena completa. Además sencilla y rápida de preparar. ¡No se puede pedir más!El mollete es un tipo de pan que cumple perfectamente con la dieta mediterránea ya que es un pan elaborado a partir de ingredientes básicos y ausencia total de grasa, saludable e indispensable en la alimentación.La combinación de mollete y aceite de oliva virgen es el típico desayuno andaluz. Los hay de diversos tipos: enharinados por fuera, al estilo más antiguo, siendo los más famosos los de Antequera.En esta receta es importante que el queso de cabra sea “del bueno”.Te dejo esta receta que es deleite de paladares queseros. Un consejo, no te hagas solo uno porque te quedarás con las ganar de comerte otro más.¡Toma nota!

El mollete de Antequera es uno de los panes más populares del recetario de la provincia de Málaga. Hay escritos del año 1775 del Archivo de Antequera, donde se concede la autorización a Manuel Esbrí, panadero local, para amasar y cocinar el mollete y las populares barras de pan o pan francés.Como dato curioso, este pan de forma ovalada, miga blanda, de aspecto blanquecino, alveolado en su interior, blando, y de cocción justa, superaba al precio de los panes habitualmente consumidos en su momento.Algunos libros, datan su introducción en la península por los árabes, otros, de origen hebreo, ya que podría haber tenido un papel importante en las misas. Es también, relacionado con el pan ácimo, de aspecto fino y sin la adición de levadura, similar a una tortita de maíz. Además, el mollete destaca también, por su tamaño pequeño, perfecto para una persona o para acompañar una comida o una cena.Dicho esto, he indagado por los confines de la provincia de Málaga dando con la receta más tradicional (no, no lleva aceite) y con mejor resultado que he podido encontrar. Espero que os guste ☺️.#sebusca #tradicional #pan #malaga #andalucia

Comer molletes

Este plato sirve para una estupenda cena... Espero que os guste!!..... ( las cantidades calcularlas según vuestro gusto y comensales ).

Una receta rápida y sencilla,para una cena al momento.

#burguervsbocata, la combinación de la mayonesa, con el chimichurri y la mostaza, junto con la compañía me parece muy interesante

Qué mejor que un buen mollete para darnos un desayuno de lujo y qué mejor acompañamiento que un buen jamón y un buen queso, por eso quiero enseñaros a preparar un delicioso mollete con estos ingredientes, también le pondremos un poco de rúcula, que pega muy bien con la combinación de ingredientes que vamos a utilizar y por que no, un buen tomate especiado, así que no os perdáis esta receta por que os encantará.Recordar también podéis seguirme en mi canal de youtube cocina fácil con Iván, que paséis un buen fin de semana, un gran abrazo.https://youtu.be/sQ_-z2EZqHQ#weekendreto #cookpadconlékué #delantaldorado

Ideal y rápido para comer viendo una peli o un partido de futbol 🫠

Los Molletes son unos panes muy populares en el Sur de la península, los genuinos proceden de Antequera, en Málaga, aunque se encuentran en muchos establecimientos, tanto de la comarca como de otras provincias andaluzas.Es extremadamente tierno, muy blanco y sin corteza; no así de miga, que es mullida aunque sea un pan plano. Por estos motivos, están muy valorados en los desayunos.Su elaboración es bien sencilla, y como con todos los panes, tan solo tenemos que hacer un buen amasado, respetar el tiempo de levado y extremar especialmente el cuidado en el momento del horneado para no excedernos, ya que perderían su característica textura.

#cocinafamiliarEsta receta la hacía mi abuela, entonces no eran recetas muy elaboradas. Simplemente ingredientes que tenian a diario y que sabían a gloria. Me trae recuerdos maravillosos. A mis hijos les encanta para cenar. Espero que la hagáis con vuestros hijos y la disfruten.

Ya he hecho alguna vez pan, vamos dos veces contadas, pero cuando fui al supermercado vi levadura seca de panadería y me entró antojo de pan recién hecho, aún caliente y de ese olor que tanto me recuerda a mi infancia. Es una receta fácil pero lleva su tiempo.

#delantaldoradoReceta andaluza de Ibán Yarza.Que buen regalo me hicieron para hacer panes y... Más panes!!! 😍

Una receta estupenda para tener siempre y de manera sencilla un maravilloso pan de mollete para nuestras tostadas. Si lo probáis vais a repetir seguro.

Buenas aamigos de Cookpad! Os proponemos una receta perfecta para un desayuno, merienda ó cena. Seguro que con esta original receta de mini bocadillo, en este caso un mollete, ese desayuno, merienda ó cena te sabrá a gloria bendita!Además es una receta que no te llevará mucho tiempo en preparar, por lo que puedes comer de maravilla currándotelo solamente un rato.Una de las claves de esta receta es marcar el jamón york ó pechuga de pavo a la plancha, lo que aportará más sabor. Otra de las claves es tostar el pan, para que la textura y el sonido sea inconfundible. Además, los tomates cherry los saltearemos en la sartén, dándole un toque más original a nuestro mollete. Y como guinda al pastel, untaremos el bocadillo con una salsita marca atascaburras, con únicamente mostaza y reducción de vinagre de módena.Dicho todo esto... vamos al lío!

El mollete lo hice gigante porque es para utilizarlo para una receta, lleva suero de leche porque había hecho un queso y hay que aprovechar el suero, pero de igual manera se puede hacer con leche o con agua

Estos molletes los hacia mucho la abuela. Decía que la hierba santa curaba males de voz y de garganta a demás de males estomacales, indigestiones y mal aliento.

#LoCocinoNoLoComproOtra propuesta de pan casero. Esta vez el delicioso mollete de Antequera que está tan rico en nuestros desayunos 🤪🤪🤪Se hace relativamente rápido! Yo probé la fermentación en frío y alargué el proceso más de lo habitual, pero si no tienes prisa pruébalo y me cuentas!! salieron deliciosos y súper esponjosos. Os los recomiendo 💯 por 💯Aunque los míos salieron un pelín dorados lo ideal es que queden blancos 😉Feliz día!! 😘😘

Es la primera vez que hago pan con masa madre. Trecedelmar tiene una receta de molletes de Antequera que en casa nos encantan. Aprovechando que hemos hecho masa madre con la receta de Jonathan, la cocina de Jota, hemos adaptado la receta para hacerla con masa madre. Han resultado muy sabrosos y tiernos. Os recomiendo sin duda sus recetas.#delantaldorado

Este plato es muy recurrido en nuestra casa los días que no nos apetece cocinar platos elaborados.Rápido, jugoso y muy rico.Se puede utilizar de fiambre jamón serrano, jamón York, pechuga de pavo o bacon.Con bacon queda espectacular echarle cebolla...Lo vais probando.

Mi desayuno favorito es de tostas con jamón y tomate rallado con un café recién hecho.#pantumaca #tostas