Pan Dulce

Hacer la masa previa: mezclar los ingredientes y dejar leudar hasta que duplique su volumen

Hacer la masa de pan dulce: mezclar los ingredientes húmedos

Agregar la masa previa

Y los secos. Por último incorporar la manteca pomada

Amasar hasta conseguir un bollo homogéneo. Si te queda muy chiclosa no pasa nada porque así tiene que ser. Dejar descansar por media hora

Agregar las frutas secas y dar forma: Estirar la masa en forma de cuadrado sobre una mesada enharinada. Agregar las frutas secas y abrillantadas de preferencia.

Enrollar y bollar.

Colocar adentro de un molde de pan dulce de 1kg o en 2 de 1/2 kg. Dejar leudar hasta que duplique su volumen

Hornear por alrededor de 30/40 min a horno medio. El tiempo depende de cada horno

Una vez cocida, retirar y dejar enfriar. Una vez frío decorar con glasé y frutos secos

A disfrutar!!!