Paso a paso
- 1
Lo primero que tenemos que hacer es picar la cebolla y el morrón y rehogarlo en una sartén con aceite. Agregamos sal y pimienta a gusto.
- 2
Luego vamos a rallar media zanahoria y la vamos a agregar a la sartén.
Empezamos a cortar los zapallitos (previamente lavados) en cubos y también lo agregamos a la sartén. Recuerden condimentar a gusto! Yo simplemente uso algún saborizante en sobre de Finas Hierbas. Recordemos ir agregando apenas un poquito de agua para que no se nos queme nada :)
- 3
Pasado unos minutos, cuando veamos que el zapallito ya no esta duro le agregamos 1 lata de choclo en grano y mezclamos bien
- 4
Cuando todo ya esté cocido bajamos el fuego al mínimo y rompemos 3 huevos sobre nuestra preparación. Vamos a ir mezclando todo hasta que cuaje el huevo
- 5
A mí me gusta hacer la tarta con una sola tapa. Primero la coloco sobre la tartera y le doy algunos minutos en el horno para que se cocine y no me quede cruda!
- 6
Cuando la tapa ya esté un poco cocida en la base le agregamos la preparación y unas láminas de queso fresco por encima.
Llevamos a horno fuerte hasta que se dore por arriba - 7
Y listo! A comer 😋
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