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Ingredientes

1 hora
4 raciones

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hervir la coliflor y mixiarlo

  2. 2

    Rehogar la cebolla y el puerro e incorporarlo al puré de coliflor y condimentar a gusto

  3. 3

    Separar las claras de las yemas, incorporar las yemas a la preparación y batir las claras a punto nieve

  4. 4

    Incorporar las claras con movimiento envolvente y pasar a una fuente.

  5. 5

    Mandar a baño María 40 minutos a un horno 180 grados.

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melisa
melisa @MeliAn85
Buenos Aires

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