Tarta de la abuela

Preparamos las natillas. De un litro de leche llena medio vaso y otro medio vaso, y en cada uno disuelve un sobre de natillas.

Pon el resto del litro de leche a calentar en un cazo a temperatura media. Cuando hierva la leche incorpora las 8-10 cucharadas de azúcar y los vasos con las natillas disueltas. Aparta el cazo del fuego y remueve continuamente durante un par de minutos con unas varillas para evitar que se pegue al fondo.

Seguimos con el chocolate. Pon en un cazo la nata, y cuando hierva aparta del fuego, añade la mantequilla y el chocolate ligeramente troceado y remueve hasta que se integre todo bien.

Incorpora las 2 cucharadas de agua, es el truco definitivo para que la cobertura quede fluida.

En un plato hondo vamos a ir mojando las galletas en la leche con el licor mezclados. Mójalas sin pausa, ya que si no se quedarán excesivamente blandas.

Monta la tarta por capas con este orden: Galletas, 1/2 natillas, galletas 1/2 chocolate, galletas, 1/2 natillas, galletas, 1/2 chocolate.

Decórala a tu gusto :)