Tarta de la abuela

josi E.
josi E. @josi1
Cantabria

He intentado reproducir la tarta que hacía mi abuela mariuca por nuestro cumpleaños.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 2 litrosleche entera
  2. 400 gramoschocolate a la taza
  3. 2 sobresFlanin
  4. Azúcar
  5. Galletas María hojaldradas
  6. 1 vasoleche con café descafeinado

Paso a paso

  1. 1

    Primero preparo un café con leche. En este café voy mojando las galletas y coloco una capa en un molde.

  2. 2

    De un brick de leche entera separo un vaso y diluyo los 2 sobres de Flanin en el. El resto de la leche lo caliento en un cazo con 6 cucharadas de azúcar y cuando empiece a hervir le añado el vaso con el Flanin. Sigo calentando hasta que espese.

  3. 3

    Cuando espese vierto sobre las galletas hasta cubrirlas. Vuelvo a poner otra capa de galletas mojadas en el café con leche.

  4. 4

    Vuelvo a cubrir las galletas con lo que me queda de Flanin. Ahora dejo reposar una media hora para que cuaje el flan.

  5. 5

    Para preparar el chocolate caliento el otro brick de leche entera y le añado los 400 gramos de chocolate a la taza partido en onzas. También le añado 4 cucharadas de azúcar.

  6. 6

    Voy removiendo hasta que espese y lo vierto en el molde. Sobre esta capa de chocolate vuelvo a poner otra capa de galletas remojadas en café con leche. Dejo que se atempere y lo meto a la nevera durante al menos 3 horas para que cuaje. Después ya se puede desmoldar y disfrutar. 😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Jónatan (La Cocina de Jota)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Menudo clásico! Y rico 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

Escrita por

josi E.
josi E. @josi1
Cantabria

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