Siap lauk tengahari ni.Recook resepi daripada cookpader @zuita_Aisyah325 .

Pertama kali hakak makan gulai asam pedas ayam ne kat rumah kenalan di johor.. Masa tu baru tau ayam boleh dimasak asam pedas..#GlobalApron2024Challenge 15Hometown FaveBahan dari pantry1) Ayam2) Bunga Kantan3) Asam Jawa4) Serai

Teringat kenangan makan asam pedas masa jejak kaki di melaka.. memang sedap😋

#jekferlailer4eva#asampedasjekferlailerHi Lailer... Cuba resepi Asam Pedas yg senang ne.. Mana tau Jekfer suka, Ibu dia suka😁😍

Suka mencuba resipi hasil google. 🤗😍

Asam keping dan air asam tu agak2 jer. Ikut diri nak masam mana.

Minggu lepas mak sedara Kak Long bawakan buah tangan dari Melaka. Antara buah tangan yang di bawa pes asam pedas. Hari ini baru ada kesempatan nak masak asam pedas menggunakan pes segera ni. Kak long masak lebihkan kuah sebab family Kak Long sukakan kuah banjir. 😂 . So pada siapa suka kuah asam pedas pekat, boleh kurangkan air .

Sebenarnya ni baru 1st time buat asam pedas ayam. Selalu guna ikan je. Tp smlm terlalu kat fb Angah Raja Lawak, ternampak video dia buat asam pedas ayam ni. Kita cubaaa.. resepi memang ikut sebiji Angah punya. Takde derhaka apa 🤭 ok memang sedapp sangat ok. Suami pun puji sambil hirup2 kuah dia 😆 ok la asam pedas ayam ni. Kena juga kat tekak saya.

Resepi ni inspirasi dari Azie kitchen. SedapppppKalau taknak makan dengan nasi boleh makan dengan roti lagi lazat bersama kuah asam pedas yang pekat.

Seperti ikan, asam pedas tulang pun ada versi tumis dan ada versi rebus. Yang ni versi tumis. Husben mmg suka sup tulang, tapi bila masak macam ni dia tak pernah menolak, elok je makan bertambah.Kisah Uchu dan moral of the story:Walaubagaimanapun menu macam ni antara menu bukan pilihan untuk dimasak di rumah mertua Uchu. Diorang serasi dengan masakan sup tulang atau singgang tulang je kalau kat sana. Kalau asam pedas tulang yg tak kurang langsung powernya belah mertua ialah versi rebus. Masa boleh berkumpul ramai2 dan mereka bertandang ke rumah Uchu, kadang2, dengan sengaja je Uchu masak jugak menu2 bukan belah mertua..bagi diorang merasa. Baru tahuu sedap tak sedap!🤣 Alhamdulillah makan elok je belaka.Nasib baiklah Uchu jenis tak cerewet bab makanan..masakan negeri mana pun tetap sedap jika kena gaya masaknya, tak pernah tolak dan selalu teringin nak cuba. Walau sesetengah masakan tu tak cuba dimasak, tapi ada peluang nak cuba makan. Meraikan perbezaan.Tapi bila kat kampung halaman, masing2 tetap mencari makanan tradisi keluarga masing2. Betul kan? Menantu2 baru semua terutama tak sama negeri atau budaya tayah la kecik hati ye..🤣🤣 belajar lah menerima dan menyesuaikan diri..😆 belajar lah masak untuk suami dengan mertua masing2 jika mampu supaya ada iras2 air tangan ibunya untuk menambat hati dan perutnya.😉👩🏽‍🍳 Resepi ke-400 🥳 pada hari yang ke-373 (1 tahun 9 hari)

Melaka memang tak asing lagi dengan masakan asam pedasnya sehinggakan jika sesiapa berkunjung ke Melaka pasti akan mencari kedai makan yg menghidangkan masakan Asam pedas.Selalunya ikan yang digunakan adalah ikan pari, ikan parang , ikan tenggiri dan ikan kembung.Sayuran sesuai adalah kacang bendi dan terung. Memang sedap bila makan dengan nasi kuah banjir🤤Inspirasi Resepi-sedap🌹#merdekapassport

Disebabkan almarhumah Mak berasal dari Johor, kita buat resipi Johor sambil mengenang masakan Mak. Mak suka masak simple. Ye lah anak-anak ramai. Kalau masak nasi biryani kang anak-anak bising lapar pulak lama kena tunggu hehehehe.Seumur hidup saya, saya jarang tolong Mak kat dapur. Sebab Mak kata kalau buat kerja seorang lebih cepat. Sementara Mak memasak, saya tolong tengokkan adik-adik, sampai bergaduh hahahaha.Asam jawa (1 point)Ayam (1 point)Belacan (1 point)Bunga kantan (2 point)Terung (1 point)Serai6 points#GlobalApron2024 #challenge15 #hometownfave