Asam Pedas Ayam

ani skmn
ani skmn @NorSukiman85

Sebenarnya ni baru 1st time buat asam pedas ayam. Selalu guna ikan je. Tp smlm terlalu kat fb Angah Raja Lawak, ternampak video dia buat asam pedas ayam ni. Kita cubaaa.. resepi memang ikut sebiji Angah punya. Takde derhaka apa 🤭 ok memang sedapp sangat ok. Suami pun puji sambil hirup2 kuah dia 😆 ok la asam pedas ayam ni. Kena juga kat tekak saya.

Asam Pedas Ayam

Sebenarnya ni baru 1st time buat asam pedas ayam. Selalu guna ikan je. Tp smlm terlalu kat fb Angah Raja Lawak, ternampak video dia buat asam pedas ayam ni. Kita cubaaa.. resepi memang ikut sebiji Angah punya. Takde derhaka apa 🤭 ok memang sedapp sangat ok. Suami pun puji sambil hirup2 kuah dia 😆 ok la asam pedas ayam ni. Kena juga kat tekak saya.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 2 batangserai (ketuk)
  3. 1/2 bijibawang holand (hiris)
  4. Sedikitdaun kesum
  5. 1 bijitomato (potong baji)
  6. Bendi
  7. 1 sudu kecilasam jawa
  8. 1 suduserbuk lada hitam
  9. Daunkesum
  10. Garam dan gula
  11. secukupnyaAir
  12. Minyak untuk menumis
  13. Bahan kisar :
  14. 1 1/2 bijibawang besar
  15. 5 ulasbawang putih
  16. 2 ulaskunyit
  17. 15-20 tangkaicili kering (rebus)
  18. Belacan
  19. secukupnyaAir
  20. Sedikitminyak

Cara Memasak

  1. 1

    Kisar bawang besar, bawang putih, kunyit, cili kering dan belacan. Tambah air dan sedikit minyak supaya bahan kisar jadi halus.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis serai, bawang holland dan daun kesum sehingga naik bau. Kemudian masukkan bahan kisar dan tumis sehingga pecah minyak.

  3. 3

    Bila dah pecah minyak, masukkan ayam dan kacau sebentar. Masukkan air, asam jawa, garam dan gula.

  4. 4

    Last masukkan daun kesum, tomato, serbuk lada hitam dan bendi. Tunggu sehingga sayuran masak, tutup api.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
ani skmn
ani skmn @NorSukiman85
pada

Resipi Sepertinya