Μπριάμ καλοκαιρινό

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγάκι!! Πάει πολύ με φέτα! #χρυσόπιρούνι

Μπριάμ ...με #λαχανικά που μυρίζουν #καλοκαίρι

Η δική μου εκδοχή για το πιο καλοκαιρινό φαγάκι.Μπορείτε να παίξετε με τον συνδυασμό των μυρωδικών αλλά και τον λαχανικών.

Πανεύκολο και πεντανόστιμο τουρλού κατσαρόλας. Δεν υπάρχει περίπτωση να μην μαγειρευτεί αυτό το φαγητό πολλές φορές όλο το καλοκαίρι, με τα φρέσκα λαχανικά εποχής, όχι πως το χειμώνα δεν γίνεται με τα λαχανικά που βρίσκουμε στους καταψύκτες, αλλά τώρα έχει άλλη νοστιμιά.Λίγα μυστικά ακόμα1- Εγώ βάζω και ζωμό βοδινού η λαχανικών "σπιτικός" (ξέρετε, αυτό που βρίσκουμε στα ψυγεία) σύμφωνα με τις μέρες που θα το μαγειρέψω, αν είναι Τετάρτη ή Παρασκευή ή αν νηστεύω βάζω λαχανικών, τις άλλες μέρες βάζω βοδινού, νοστιμίζει πολύ το φαγητό.2- Εγώ τηγανίζω τα λαχανικά σε μπόλικο λάδι (σαν πατάτες) για 30-60 δευτερόλεπτα μόνο, όχι να κοκκινίσουν, αλλά το λάδι να θωρακίσει το λαχανικό για να μη διαλυθεί κατά το βράσιμο. Μπορεί να γίνουν και χωρίς το τηγάνισμα, αλλά.... αφενός το φαγητό θα γίνει πιο ελαφρύ.... αφετέρου όμως με το τηγάνισμα θα γίνει πολύ πιο νόστιμο, και.... για να πω την αλήθεια οι δικοί μου το τρώνε καλύτερα όταν είναι τηγανισμένα (σε μας φαγητό που δεν έχει κρέας δεν είναι νόστιμο), οπότε εγώ πάντα τα τηγανίζω.#λαδερά #κυρίωςγεύμα#21Ε1

Μύρισε Καλοκαιράκι και τα δώρα του πολλά που μας προσφέρει απλόχερα. Λαχανικά και φρούτα σε ατέλειωτη ποικιλία που απολαμβάνουμε με πολλούς τρόπους. Αγαπημένη συνταγή μπριάμ με μια διαφορετική πλούσια κρεμώδη απολαυστική γεύση. #Ιούνιος.

Όλα τα αρώματα της Μεσογειακής γης στο πιάτο!Από χρώματα, δεν έχω λόγια!!!#ΔιεθνήςΠοδιά24#Ημερολόγιο2025#μυρωδικά#νηστίσιμο

Καλοκαίρινο φαγητό που μυρίζει Ελλάδα...

#2020

#2020

Με αυτό το νόστιμο φαγητό αποχαιρετάμε το καλοκαίρι και υποδεχοόμαστε το φθινόπωρο. #χρυσόπιρούνι.

Το φαγητό που φωνάζει καλοκαίρι.🫑🍅🍆🧅🧄

Εύκολο και γρήγορο μπριάμ στο φούρνο

Στη Ζάκυνθο το μπριάμ το ονομάζουμε "μπουτρίδια"Είπα να κάνω εκκαθάριση στο ψυγείο και έφτιαξα αυτό το φαγητό, με ο,τι είχα,βέβαια βρήκα περισσότερες μελιτζάνες,αλλά αυτό δεν με πειράζει! Πιο εύκολο φαγητό δεν υπάρχει!Δίνω τα υλικά ενδεικτικά, επειδή προσαρμόζονται ανάλογα στο τί αρέσει στον καθένα!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Μπριάμ με κοτόπουλο στο τηγάνι, εύκολο και γρήγορο και πεντανόστιμο 🤤

Απλά.... υπέροχο! Είναι ένα φαγητό που σου επιτρέπει να χρησιμοποιήσεις ότι λαχανικά σου βρίσκονται 🌶️🍄🥔🍅🍆#κυρίωςγεύμα #νηστίσιμα #λαδερά

Ένα κατεξοχήν καλοκαιρινό φαγητό, ούτε να φανταστώ δεν μπορώ ,να μπαίνει στο φούρνο τους χειμωνιάτικους μήνεςΘέλει λαχανικά που να είναι στην εποχή τους, φρέσκα που φωνάζουν "καλοκαίρι" κι αν είναι κι από το μπαξέ μας, το φαγητό περνάει σε άλλο επίπεδο!Συνόδεψέ το απαραίτητα με μια ωραία, πικάντικη φέτα και μπόλικο φρεσκοψημένο ψωμί κι έχεις στο τραπέζι σου ένα ονειρεμένο γεύμα.Μπορείς να το φας ζεστό, χλιαρό ,ακόμη και κρύο. Είναι από εκείνα τα φαγητά, που όσο περνάει η ώρα, γίνεται ακόμη πιο νόστιμο.Οι ποσότητες των λαχανικών είναι και λίγο προσωπική υπόθεση. Χρησιμοποίησε περισσότερα, ή λιγότερα από το κάθε ένα, ανάλογα τις προτιμήσεις της οικογένειάς σου.#χορτοφαγικό#νηστίσιμο#καλοκαίρι#μπριάμ#Ιούνιος

https://colourfultastes.blogspot.com/Εγώ χρησιμοποιώ πάντα μεγάλο ταψί, έτσι ώστε να πάρει χρώμα στο ψήσιμο, όλο το φαγητό.

Το μπριάμ στο φούρνο, είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό. Γίνεται σε πολλά μέρη της Ελλάδας και θα το συναντήσετε επίσης με τα εξής ονόματα: σοφαγάδα, αγάδα, τουρλού, συμπεθεριό, σουφικό και είναι λαχανικά καλοκαιρινά με μυρωδικά, σκόρδο, ελαιόλαδο και ντομάτα στο ταψί.Στην ουσία πρόκειται για το ίδιο φαγητό. Άλλες φορές ψημένο σε ταψί ή γάστρα στο φούρνο κι άλλες φορές μαγειρεμένο στην κατσαρόλα.#2020

Μπριάμ φούρνου ή αλλιώς Μωσαϊκό λαχανικών...μια πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων! Πολύ νόστιμο και υγιεινό. Ένα καλοκαιρινό φαγητό και όχι μόνο, καθώς μπορούμε να το φάμε και σε περιόδους νηστείας αν δεν το συνοδέψουμε με φέτα..

Αυτό το φαγητό το φτιάχνω συνήθως στο φούρνο. Στην κατσαρόλα γίνεται πιο ζουμερό και πιο #οικονομικό

#νηστίσιμα #λαχανικά

Τωρα που μπαινουν οι ζεστες και τα λαχανικά θα αρχισουν να εχουν την τιμητικη τους ,καιρος για κάτι διαφορετικο ,από τα κρεατικα!Αφού είναι φαγητό που τρωγεται και κρύο ( σε θερμοκρασία δωματιου) θα το ευχαριστηθουμε σαν κυριως γευμα αλλα και σαν συνοδευτικο!!!!!

Καλοκαίρι χωρίς μπριάμ δεν γίνεται!! Είναι ένα φαγητό που αγαπώ πολύ και το φτιάχνω συχνά. Είναι και μια ευκαιρία να αδειάσουμε το ψυγείο μας από λαχανικά που έχουν περισσέψει. Ακόμη και η χθεσινή ντοματοσαλάτα αν αφαιρέσουμε το αγγουράκι, μπορεί να προστεθεί μέσα στο φαγητό. Οι ποσότητες των υλικών είναι ενδεικτικές, γιατί μπορεί κάτι από αυτά να έχουμε λιγότερο ή περισσότερο. Με φρέσκο ψωμάκι και τυράκι δίπλα είναι ένα τέλειο γεύμα!!!

Το πιάτο που θυμίζει καλοκαίρι, με τον συνδυασμό των λαχανικών να μας δίνει μία αξέχαστη νοστιμιά αλλά και μεγάλη διατροφική αξία 👏😊🍷#Ημερολόγιο2025

Το απόλυτο φαγητό το καλοκαιριού! #χρυσόπιρούνι

Το μπριάμ είναι ένα φαγητό που δεν το τρώνε εύκολα τα παιδιά, μην σας πω ούτε οι μεγάλοι. Έτσι κι εγώ δοκίμασα να το κάνω...αλλιώς. Πρόσθεσα λουκάνικα και φέτα και από τότε το τσακίζει όλη η οικογένεια. Απίστευτα πιο νόστιμο και πιο χορταστικό.

Εύκολο και νόστιμο φαγητό. Αρέσει σε όλους.