Mie Ayam abang-abang yg dipinggir jalan
Cerita singkat saya dulu pernah ikut kerja diwarung mie ayam selama 1tahun lebih terus memutuskan keluar lalu memulai merintis karier bisnis didunia kuliner, buka usaha sendiri warung kecil"an dirumah yaitu Mie Ayam tapi ala versi saya,yuks mari simak baik" ya....
Mie Ayam abang-abang yg dipinggir jalan
Cerita singkat saya dulu pernah ikut kerja diwarung mie ayam selama 1tahun lebih terus memutuskan keluar lalu memulai merintis karier bisnis didunia kuliner, buka usaha sendiri warung kecil"an dirumah yaitu Mie Ayam tapi ala versi saya,yuks mari simak baik" ya....
Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa potongan(saya jadi 4 biar lebih muda
- 2
Didihkan air lalu rebus ayam(saya masukan daun jeruk,kunyit,dan jahe)direbus aja juga tdk apa"kalo punya saya kasih rempah" itu
- 3
Setelah sudah matang dinginkan bentar lalu suir"lembut atau dipotong kecil" sesuai selera
- 4
Bahan bumbu halus:
Bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,jinten,kemiri setelah halus panaskan wajan penggorengan kasih sedikit minyak goreng - 5
Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan juga masukan daun jeruk lengkuas,sereh dan daun salam setelah warna sedikit berubah masukan ayam yang sudah disuwir tadi ke wajan
- 6
Setelah bumbu semua sudah meresap tambahkan air secukupnya(saya 1ltr air sampai bumbu bener" meresap
- 7
Setelah bumbu meresap tambahkan kecap manis,saori,minyak wijen,gula aren,garam,dan penyedap
- 8
Setelah semua bumbu masuk koreksi rasa (saya pakai 6sachet kecap mani,1saori,dan2 sachet masako,1sdm micin.😁)
- 9
Setelah semua rasa pas hidangkan sesuai selera kalian
- 10
Hidangan versi saya
Masak mie sampai matang
Terus sawiny setengah matang
Utk bumbu ngracik dimangkok saya pakek kuahny ayam tadi yg sudah dikecapin
Setelah mie matang dan sawiny juga lalu angkat masukan kedalam mangkok aduk rata,setelah itu tambahkan ayam sesuai selera.saos sama sambal jangan lupa😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam Abang-abang pinggir Jalan Mie Ayam Abang-abang pinggir Jalan
Kepengen mie ayam ala gerobak.. alhasil bikin sendiri..Tau sendiri... emak-emak itu kadang suka bikin repot diri sendiri..padahal beli aja bisa sih🤣🤣... hanya saja..dengan 2 krucil yg suka makan agak banyak... uang 30rb pasti cm dpt 3 mangkuk sekali makan...Secara emak macam saia.. uang segt klo buat masak sendiri..pasti bisa untuk makan berkali-kali dan porsi topping bisa di tambah...Disini saya pake mie kering telor... lebih enak klo mie nya home made sendiri..lebih nampol, berasa makan buatan abang-abang gerobak..Source : chef @devinahermawan#cookpadcommunity_Solo#pejuangGoldenBatikApron#catatanMasakAlaWanda#mieAyam#mingguke22
-
Mie Ayam abang-abang Mie Ayam abang-abang
Kalau lagi pengen makan mie ayam, saya suka buat sendiri kalau males pas lagi nggak melanda. Selain rasanya bisa disesuaikan dgn selera, kebersihan nya pun terjamin. Saya agak keki sama berita yg marak beberapa tahun lalu ttg mie ayam yg menggunakan daging tikus. Tiap mau beli mie ayam selalu ragu. Akhirnya saya putuskan bikin sendiri. Beberapa resep sudah saya coba dan saya paling cocok dengan resep ini. Kata suami mirip sama mie ayam abang2 kalau mie nya gak pake mie telor☺️ source: A damayanti
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Saya sangat suka kuliner satu ini..Udah banyak berkunjung ke beberapa rekomendasi warung mie ayam cuma yang saya kurang suka di bagian bumbu penyedap dan saosnya..Jadi, kali ini saya buat mie ayam rumahan yang bisa atur sendiri bumbu penyedapnya..Dan pasti atur sendiri topping ayamnya.. Hehe
-
Mie Ayam abang-abang Mie Ayam abang-abang
Lagi pengen nyobain bikin mie ayam sendiri, ternyata rasanya gak kalah sama yg dijual abang-abang beneran
-
Mie Ayam abang-abang Mie Ayam abang-abang
Dulu pernah punya langganan penjual mie ayam abang-abang / gerobakan tapi dia jualnya online enaakkk banget sekarang sudah pindah ke luar pulau. Jadi saya berusaha bikin walaupun belum seenak si bakul ya.. tapi buat ngobati lah..cuuzz.. pake resep devina
-
Mie ayam pinggir jalan Mie ayam pinggir jalan
Saya pecinta bakso dan mie. Dan mie ayam itu kayak udah jdi julietnya bakso. Krena dmna ada bakso pasti menu slnjutnya yah mie ayam. Dripda beli kan lebih baik buat sendiri selain sehat juga hemat krena sekali bikin bisa buat beberapa porsi,,😁😁😁
-
Mie Ayam abang abang Mie Ayam abang abang
Ini mie ayam ala abang abang versi saya. Minyak ayamnya pakai kuah tumis yang dicampur dengan kuah kulit ayam. Supaya simple. Hasilnya enak dong... berasa nongkrong ngemie ayam di gerobak birunya abang abang.Modifikasi resep kak @xanderskitchen. Terima kasih chef, contekan resepnya.
-
Mie Ayam abang abang Mie Ayam abang abang
Tema combo minggu ini tuh bagi saya cukup menguras tenaga dan pikiran 😁... karna membuat mie ayam banyak printilan yang harus disiapkan tp alhamdulilah seperti throwback kembali saat sy belajar bikin mie tahun 2016 lalu, mie nya sy bikin tanpa tambahan pengawet ataupun bahan bahan kimia lainnya jadi hanya awet 6 jam di dalam kulkas, sengaja saya bikin mie ayamnya mirip kayak abang abang yg pinggir jalan biar ngilangin kangen rasanya bebas jajan dan halan halan keluar rumah, dah bosen kayaknya #DiRumahAja, nguprek di dapur terus 😁😁 #ComboNgabibita_MieAyam #CookpadCommunity_Bogor
-
Mie Ayam Abang-Abang Pinggir Jalan Mie Ayam Abang-Abang Pinggir Jalan
Hari minggu masih capek karena lima hari terakhir dinas luar kota. Kesempatan untuk memenuhi tantangan Mamah untuk memasak cepat dengan bahan yang tersedia di kulkas.. Dengan menggunakan fitur Apa Isi Kulkasmu di Cookpad, mempermudah mencari resep yang sesuai dengan bahan. Kebetulan bahan yang ada di kulkas sesuai dengan keinginan anak-anak jadi makan malam kami Mie Ayam Abang-abang Pinggir jalan. Aku cooksnap dari resep Mbak Wanda @JosephineOctora Wah rasanya mantap sangat berasa bawang putihnya. Saya gak pakai air gurih tapi garam dan lada bubuk langsung saya tambahkan di mangkok untuk dicampur dengan minyak aromatik sebelum disajikan. Yuuk...#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Jabodetabek_AADK#AdaApaDiKulkasmu#IsiKulkasnyeJakarte
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Ada beragam resep mie ayam, mulai dari yang bumbunya simple sampai yang cukup complicated kayak mie ayam abang-abang. Soal rasa? Jelas lebih enak yang cukup complicated. Jadi resep kali ini saya pakai resep mie ayam abang-abang. 😁 Cara buatnya gak sulit kok, cuma butuh waktu lama aja, karena yang harus dibuat itu ada 4 bagian.Tips:Bumbu sebaiknya diulek, jangan diblender. Sudah jelas bumbu yang diulek jauh lebih sedap.Daging ayam yang digunakan sebaiknya bagian dada. Selain lebih mudah dipotong dadu, teksturnya pun lebih enak, dan bumbu lebih mudah meresap.Selamat mencoba! 😁
-
Mie ayam abang-abang Mie ayam abang-abang
Topping mie ayam terenak sejauh ini. Resep minyak nya jg juara. Credit recipe: xanderskitchen.#PejuangGoldenApron3
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar