Cơm gà trứng kiểu Nhật (Oyakodon)
Nay mình thử làm món cơm thịt gà và trứng kiểu Nhật nha, món này tiếng Nhật gọi là Oyakodon. “oya” có nghĩa là mẹ, “ko” có nghĩa là con , “don” được viết tắt từ “donburi” - nghĩa là bát cơm lớn có cơm trắng bên dưới và thức ăn bên trên. Món này làm nhanh và dễ ăn, nhưng cần một vài gia vị Nhật để ra đúng hương vị nhé.
Cơm gà trứng kiểu Nhật (Oyakodon)
Nay mình thử làm món cơm thịt gà và trứng kiểu Nhật nha, món này tiếng Nhật gọi là Oyakodon. “oya” có nghĩa là mẹ, “ko” có nghĩa là con , “don” được viết tắt từ “donburi” - nghĩa là bát cơm lớn có cơm trắng bên dưới và thức ăn bên trên. Món này làm nhanh và dễ ăn, nhưng cần một vài gia vị Nhật để ra đúng hương vị nhé.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt gà thái miếng mỏng cỡ 0.5cm, to cỡ 2 ngón tay. Ướp gà với 1 muỗng canh hạt nêm Nhật và 1.5 muỗng cafe tiêu. Mình nấu cho bé ăn nên không ướp tiêu.
Hành tây thái dày.
- 2
Pha chén nước dùng: 1 chén nước dashi (không có thì dùng nước lọc hoặc nước xương gà), 4 muỗng canh nước tương kikoman, 4 muỗng canh rượu ngọt mirin, 1 muỗng canh đường.
- 3
Cho hành tây vào chảo, xếp gà lên trên, dàn đều ra đừng để xếp chồng lên nhau thành lớp dày, sẽ khó thấm nước dùng nhé.
Rưới nước dùng vào, nấu sôi rồi để lửa vừa, đậy nắp lại vài phút cho thịt gà chín và hành tây mềm.
- 4
Trứng đánh tan. Rưới trứng vào chảo rồi đậy nắp 30s là được. Trứng chỉ cần hơi chín thôi, phải còn ướt mềm nhé. Rắc hành ngò lên là được.
Món này nước dùng sẽ thấm xuống cơm nên bạn nấu cơm hơi khô chút. Xới cơm ra tô, cho thịt và trứng lên bề mặt cơm, măm măm!
Nếu làm cho nhiều người hơn, bạn nên nấu thịt trước rồi lấy ra. Múc từng phần nhỏ vào nấu với trứng cho mỗi tô cơm nhé, đừng làm tất cả một lúc trứng sẽ dễ bị khô.
Các Món Tương Tự
-
Oyakodon (cơm gà, trứng kiểu Nhật) Oyakodon (cơm gà, trứng kiểu Nhật)
Một món kinh điển của Nhật. Rất đơn giản, dễ làm và ngon
-
CƠM GÀ SỐT TRỨNG (Oyakodon) CƠM GÀ SỐT TRỨNG (Oyakodon)
Người Nhật gọi món này là Oyakodon, trong đó “Oya” có nghĩa là “Bố mẹ”, “Ko” có nghĩa là “Con”, còn “Don” là tên gọi chung của các món mà xếp thức ăn lên trên cơm như thế này. Mình gọi món này là “Cơm Mẹ Con” 😍 . Mẹ ở đây là gà, còn Con là trứng gà. Các bé sẽ rất thích đấy ạ!! #5hthu5#monbethich#monnhanh15ph
-
Cơm bò Gyudon (bò xào hành tây kiểu Nhật) Cơm bò Gyudon (bò xào hành tây kiểu Nhật)
Đây là món cơm Gyudon, dùng thịt ba chỉ bò. Món này nấu đơn giản mà các bé lại rất thích. Nếu nhà hết thịt bò có thể dùng ba chỉ heo thay thế nha 😄 Món này cần nấu cho thịt thật mềm, hành tây và các gia vị sẽ làm nước dùng có vị ngọt, nên rất hợp với các bé.
-
Omurice - cơm chiên bọc trứng kiểu nhật Omurice - cơm chiên bọc trứng kiểu nhật
Cơm bọc trứng kiểu Nhật rất ngon miệng và đẹp mắt, các bé chắc chắn sẽ thích mê mà tự nguyện ăn hết phần của mình cho xem ^_^ -
Gyudon - Cơm bò xào kiểu Nhật Gyudon - Cơm bò xào kiểu Nhật
Món này giống món thịt bò xào hành tây của Việt nam nên rất ngon, dễ ăn và dễ thực hiện. Cùng trổ tài nấu món Nhật tại nhà các bạn nhé !!#teamtrees#vaobeptrongcay#bepvang -
Gyudon Cơm bò kiểu Nhật Gyudon Cơm bò kiểu Nhật
Món này siêu nhanh và dễ rất thích hợp cho mấy ngày cuối năm bận rộn, chỉ cần có đủ gia vị của Nhật là nước tương và mirin là được. Nguyên liệu cũng đơn giản chỉ cần vỉ thịt bò cắt lát sẵn và hành tây, thêm trứng onsen nữa là đúng bài nhưng mình lười làm trứng onsen nên cho luôn vào thịt bò lúc nấu giống kiểu cơm gà trứng oyakodon 😅
-
Karaage - Gà rán kiểu Nhật Karaage - Gà rán kiểu Nhật
Karaage dường như là món ăn không thể thiếu trên bàn nhậu cũng như trong bữa ăn hàng ngày của người Nhật. Có rất nhiều cách làm, cách này mình học được từ một bạn lấy chồng Nhật, dễ làm, bên ngoài giòn bên trong thịt vẫn mềm ngọt.
-
Omurice - Cơm bọc trứng kiểu Nhật Omurice - Cơm bọc trứng kiểu Nhật
Omurice là một món ăn yêu thích của Nhật Bản gồm trứng phủ lên cơm chiên và nước sốt cà chua vị mặn ngọt. Sự kết hợp gồm cơm, thịt ức gà và sốt demi-glace được cho vào lò vi sóng quay vèo là đã có món xốt ăn kèm nhanh chóng. Cùng vào bếp nhé !!#bepvang -
Trứng Hấp Kiểu Nhật - Chawanmushi Trứng Hấp Kiểu Nhật - Chawanmushi
Là món khai vị khá ngon vì món trứng hấp mềm mịn, thơm ngon, nóng hổi! Thú vị lắm nè😍😝
-
Mì udon oden Nhật Mì udon oden Nhật
Oden là một món ăn truyền thống nổi tiếng của người Nhật. Nó có thể ăn dưới dạng lẩu hoặc súp. Và mì udon thì có thể kết hợp với nhiều loại súp hoặc ăn kiểu mì chấm nước tương udon đều rất ngon. Vậy nên mình đã kết hợp 2 món này lại với nhau để nấu ra món mì udon oden kiểu Nhật. Đừng nghĩ món Nhật quá phức tạp. Thật ra vô cùng đơn giản và dễ làm thôi mọi người ạ☺️#bepvang#thuthachbepvang#moituanmotmonan
-
Cơm cà ri gà Nhật bản Cơm cà ri gà Nhật bản
Món cà ri gà Nhật bản hấp dẫn, thơm nồng vị cà ri Nhật không thể nhầm lẫn với món cà ri của bất kỳ quốc gia nào. Không chỉ vậy, món ăn rất đẹp với sắc đỏ cam của cà rốt, khoai tây vàng, chút hành tây... Mỗi dịp sum họp hay cuối tuần khi cả nhà tụ họp, nấu món cà ri gà kiểu Nhật nóng hổi, cùng nhau quây quần...Cá nhân mình cảm nhận còn ngon và ấm áp hơn cả đi quán đắt tiền nữa đó... Yummy !! -
Thịt nướng nguyên tảng kiểu Nhật Thịt nướng nguyên tảng kiểu Nhật
Thịt nướng nguyên tảng bao giờ cũng ngon nhất, ngon hơn thịt cắt dây nhỏ rất nhiều, vì giữ được độ ngọt và thơm của thịt. Thịt bắp giò heo có lẽ là phần thịt theo mọi người chỉ dùng để luộc, hầm....Nhưng ướp nướng kiểu Nhật này mùi vị đậm đà và rất đơn giản để thực hiện, đặc biệt là rất ngon nhé. Cùng nhau vào bếp nào các bạn ^_^
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận