Μπιφτέκια αφράτα με πατάτες στον φούρνο
Η συνταγή για τα μπιφτεκάκια είναι της Μπαρμπαρίγου.
Μπιφτέκια αφράτα με πατάτες στον φούρνο
Η συνταγή για τα μπιφτεκάκια είναι της Μπαρμπαρίγου.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ ζυμώνουμε τον κιμά με τα κρεμμύδια και τις ντομάτες.
- 2
Έπειτα προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Αν το μείγμα είναι πολύ μαλακό προσθέτουμε λίγο ακόμα τριμμένη φρυγανιά, αν είναι σκληρό ραντίζουμε με λίγο νερό.
- 3
Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή με μια ώρα.
- 4
Βάζουμε στο μούλτι όλα τα υλικά για τις πατάτες και χτυπάμε καλά.
- 5
Σε ένα ταψάκι τοποθετούμε τις κομμένες πατάτες, ρίχνουμε αλάτι πιπέρι, ρίγανη και περιχύνουμε με το μείγμα που χτυπήσαμε στο μούλτι.
- 6
Προσθέτουμε και λίγο νεράκι, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1 ώρα στους 200° στις αντιστάσεις.
- 7
Μετά από μια ώρα βγάζουμε το αλουμινόχαρτο, Πλάθουμε τα μπιφτεκάκια σε ότι σχήμα θέλουμε και τα τοποθετούμε πάνω στις πατάτες.
- 8
Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 45 λεπτά περίπου.
- 9
Περίπου στα μισά του χρόνου ψησίματος τα γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπιφτέκια με κουάκερ Μπιφτέκια με κουάκερ
Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό είναι το μείγμα να μείνει ψυγείο για λίγη ώρα πριν φτιάξουμε τα μπιφτέκια για να τραβήξουν τα υλικά και να φουσκώσει το κουάκερ. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα-βήμα.
-
Αφράτα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο Αφράτα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο
Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου#2020
-
Μπιφτέκια αφράτα με λεμονάτες πατάτες στο φούρνο Μπιφτέκια αφράτα με λεμονάτες πατάτες στο φούρνο
“Πιό σπιτικό δε γίνεται, με άγγιγμα μαμάς και γεύση μοναδική!” Έτσι έλεγε η συνταγή που βρήκα προχθές κρεμασμένη –εδώ και 2 μήνες– στα (ηλεκτρονικά) “μανταλάκια” argiro.gr, και αυτό ήταν αρκετό για να μου τραβήξει το ενδιαφέρον.Η υπογραφή γνωστή και δοκιμασμένηΑργυρώ Μπαρμπαρίγου. Τα μπιφτέκια στο φούρνο είναι, ούτως ή άλλως, μία από τις πιο αγαπημένες συνταγές, μικρών και μεγάλων. Πόσο μάλιστα, όταν εδώ μιλούμε για απίστευτα αφράτα μπιφτέκια και για υπέροχες, μαλακές και λεμονάτες πατατούλες φούρνου!!!Δεν ξέρω εάν αυτά είναι τα πιο αφράτα μπιφτέκια που “έδειξε ποτέ”, όπως λέει η chef, σίγουρα όμως είναι “τα πιο αφράτα που έφτιαξα ποτέ” εγώ!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑκολούθησα πιστά τη συνταγή τόσο στις ποσότητες των υλικών, όσο και στην όλη διαδικασία. Έψησα το φαγητό στη λειτουργία “αέρας” του φούρνου μας, ακολουθώντας τους χρόνους που δίνει η chef (10 λεπτά και 20 βαθμούς λιγότερο από εκείνους για αντιστάσεις. Στο δικό μας φούρνο χρειάσθηκε να παρατείνω και άλλο λίγο το ψήσιμο, οι πατάτες ήταν ελαφριά άψητες και τα μπιφτέκια χωρίς να έχουν πάρει χρώμα. Για τον λόγο αυτό και διαφοροποιώ λίγο, προς τα πάνω, χρόνο και θερμοκρασία στη συνταγή. Είναι όμως θέμα φούρνου, γι’ αυτό σας προτείνω να παρακολουθείτε την εξέλιξη του ψησίματος στο δικό σας και ανάλογα να τους μειώσετε ή αυξήσετε λίγο. Λίγο όμως, κάπου εκεί γύρω είμαστε!Εξαιρετική συνταγή, τόσο καλή που αποφάσισα να διατηρήσω απείραχτο ακόμη και τον original τίτλο της.
-
Παραδοσιακά μπιφτέκια φούρνου με πατάτες Παραδοσιακά μπιφτέκια φούρνου με πατάτες
#μπιφτεκάκια
-
Αφράτα μπιφτέκια με πατάτες λεμονάτα !!! Αφράτα μπιφτέκια με πατάτες λεμονάτα !!!
🤤🤤🤤
-
Μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες Μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες
Δείτε περισσότερες συνταγές στο https://xishidax.wixsite.com/desserttalking
-
Μπιφτέκια αφράτα με λεμονάτες πατάτες στο φούρνο Μπιφτέκια αφράτα με λεμονάτες πατάτες στο φούρνο
Ειναι μια μαμαδιστικη συνταγή !!! Εγω βάζω και κολοκύθακια και καρότα τριμμένα μιας και η μικρή μου δε τα τρώει
-
-
Μπιφτέκια πολύ αφράτα Μπιφτέκια πολύ αφράτα
#μπιφτεκάκια .Μπορούμε να τα κάνουμε και μικρά κεφτεδακια, ειναι πολύ νόστιμα όπως και να 'ναι!
-
Μπιφτέκια με λεμονάτες πατάτες στον φούρνο Μπιφτέκια με λεμονάτες πατάτες στον φούρνο
Την διαφορά κάνει το τριμμένο τυράκι Δανίας που έχει μέσα, του πάει όσο κανένα άλλο, τα 2 αυγά βοηθάνε να είναι αφράτα ενώ η διαδικασία με το λαδάκι τους δίνει extra νοστιμιά. Η συνταγή είναι της Γωγώς Σαμίου από την ομάδα "Χρυσοχέρες/-δες" με κάποιες μικρές παραλλαγές. #Πέμπτη
-
Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο
Η συνταγή είναι από την Elina Vlaxou 💖 #χρυσόπιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια