Ñoquis de espinaca

Me pinto hacerme unos ñoquis ya que es 29 y me pinto hacermelos más saludables así que los hice de espinaca. Rapidísimo fácil y exquisitos!
Ñoquis de espinaca
Me pinto hacerme unos ñoquis ya que es 29 y me pinto hacermelos más saludables así que los hice de espinaca. Rapidísimo fácil y exquisitos!
Paso a paso
- 1
Hervir las papas hasta que queden blanditas. Cuando estén prontas sacarlas del agua y calientes pisarlas haciendo un puré. Condimentar con sal y lo que gustes.
- 2
Aparte licúa las hojitas de espinaca con un huevo. Añadi esto al puré de papas. Mezclar
- 3
Ir agregándole harina hasta formar una más lisa y moldeable.
- 4
Armar choricitos de masa y cortar los ñoquis. Poner agua a hervir, ponerlos y cuando suban están listos.
- 5
Hace la salsa de tu preferencia. Yo hice cebolla, morrón y zanahoria rallada rehogadas. Lo licue con pulpa de tomate. Y queso rallado por arriba. A disfrutar!
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