Ñoquis de espinaca

Flor Sosa
Flor Sosa @florrsosa1

Me pinto hacerme unos ñoquis ya que es 29 y me pinto hacermelos más saludables así que los hice de espinaca. Rapidísimo fácil y exquisitos!

Ñoquis de espinaca

Me pinto hacerme unos ñoquis ya que es 29 y me pinto hacermelos más saludables así que los hice de espinaca. Rapidísimo fácil y exquisitos!

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Ingredientes

1 hora aprox
2 porciones
  1. 1/2atado de espinacas
  2. Harina
  3. 1Huevo
  4. 4-5papas pequeñas
  5. Condimentos a gusto

Paso a paso

1 hora aprox
  1. 1

    Hervir las papas hasta que queden blanditas. Cuando estén prontas sacarlas del agua y calientes pisarlas haciendo un puré. Condimentar con sal y lo que gustes.

  2. 2

    Aparte licúa las hojitas de espinaca con un huevo. Añadi esto al puré de papas. Mezclar

  3. 3

    Ir agregándole harina hasta formar una más lisa y moldeable.

  4. 4

    Armar choricitos de masa y cortar los ñoquis. Poner agua a hervir, ponerlos y cuando suban están listos.

  5. 5

    Hace la salsa de tu preferencia. Yo hice cebolla, morrón y zanahoria rallada rehogadas. Lo licue con pulpa de tomate. Y queso rallado por arriba. A disfrutar!

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Flor Sosa
Flor Sosa @florrsosa1

Comentarios

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Que divino color! muy buena manera de incorporar mas verduras

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