Pasta con salsa de tomate
Paso a paso
- 1
Poner en una cazuela a hervir agua teniendo presente que por cada 100 gr de pasta es un litro de agua
- 2
Echar sal a gusto cuando comience el agua a hervir
- 3
Añadir los 500 gr de pasta al agua hirviendo y revolver ocasionalmente
- 4
En otra cazuela añadir los 25 gr de mantequilla y adicionar el picadillo
- 5
Condimentar con cebolla, albahaca fresca y sal a gusto, remover
- 6
Añadir la pasta de tomate, al integrarse al sofrito, adicionar la pizca de azúcar y la media crema, echar un poco del agua de la cocción hasta que reduzca
- 7
Pasado el tiempo de cocción de la pasta indicado, escurrir y adicionar agua fría para cortar la cocción
- 8
Echar la pasta en el sofrito e integrar bien todo
- 9
Servir la pasta y adicionar el queso rallado de su preferencia
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