SOTO DAGING SAPI KuAH BENING

Bunga Mey
Bunga Mey @bm0518
Ponorogo

Alhamdulillah kemarin dapat daging sapi dari qurban adek sepupu. Kebetulan anak wedok saya hari ini bisa ijin keluar ponpes sebentar untuk terapi. Akirnya saya buatkan menu ini.

SOTO DAGING SAPI KuAH BENING

Alhamdulillah kemarin dapat daging sapi dari qurban adek sepupu. Kebetulan anak wedok saya hari ini bisa ijin keluar ponpes sebentar untuk terapi. Akirnya saya buatkan menu ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 porsi
  1. 1 kgdaging sapi campur iga
  2. Kentang 1/2kg. Di rajang tipis tipis dan di goreng kering.untuk toping soto
  3. Brambng goreng
  4. 5 siungbawang putih goreng
  5. Laos sejempol di geprek
  6. 3 lembarDaun salam
  7. Sereh 2 batang di geprek
  8. 4-5 lembarDaun jeruk
  9. 3 batangDaun pre
  10. 3 batangDaun sledri
  11. Bumbu halus :
  12. Bawang merah 10siung uk. Sedang
  13. 7 siungbawang putih ukuran besar
  14. 1 bungkusLada ku
  15. 1 sdmKetumbar butiran
  16. sejempolJahe
  17. Pelengkap :
  18. 1 kepingBihun
  19. Sambal dr cabe dan bawang putih yg direbus lalu di haluskan
  20. Irisanjeruk nipis
  21. Minyak goreng untuk menumis bumbu
  22. Gula,garam,penyedap
  23. Kecap manis

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Haluskan bahan bumbu halus. Lalu tumis dg potongan batang sledri dan daun pree. Yg bagian daun semua di rajang untuk toping soto

  2. 2

    Daging di rebus sampai empuk. Lalu air dibuang. Isi dengan air bersih baru. Rebus kembali daging

  3. 3

    Jika udah mendidih, masukan bumbu halus, laos,sereh,daun jeruk,daun salam. Rebus sampai wangi

  4. 4

    Tambahkan gula, garam,penyedap,tes rasa. Matokan kompor jika rasa sudah mantab

  5. 5

    Untuk penyajian. Siapkan mangkok, isi dg nasi,bihun,daun pre dan sledri kripk kentang goreng,brmbng goreng, smbal kucuran jeruk nipis. Lalu tuang kuah dan daging ke dalam mangkok. Beri kecap manis jika suka

  6. 6

    Ini pelengkap soto daging nya. Enjoy..👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunga Mey
Bunga Mey @bm0518
pada
Ponorogo

Komentar

Resep Serupa