Soto sapi kuah bening

Ismi Nida NR
Ismi Nida NR @isminida_
Bintaro

Resep turunan dr orang tua.. dan selalu jadi favorit... seger dan enak banget

Soto sapi kuah bening

13 orang berencana membuat resep ini

Resep turunan dr orang tua.. dan selalu jadi favorit... seger dan enak banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi campur tetelan
  2. Bahan pelengkap : 😊
  3. Soun
  4. Tauge
  5. Kol
  6. Telur rebus
  7. Tomat
  8. Daun bawang seledri
  9. Jeruk nipis
  10. Bumbu halus : 😊
  11. 7 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit (bisa dibakar dulu)
  16. 2 sdtmerica
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1 batangsereh (di geprek aja)
  19. 1 ruaslengkuas (di geprek aja)
  20. 4 lembardaun salam
  21. 4 lembardaun jeruk
  22. Bahan Sambal :
  23. 4 buahcabe merah keriting
  24. 15 buahrawit merah
  25. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging ug sudah dipotong kecil2.. jgn lama2 supaya kotorannya ngangkat aja, kemudian buang airnya dan rebus kembali..

  2. 2

    Sambil menuggu daging direbus, tumis bumbu halus sampai harum, jgn lupa tmbahkan daun salam daun jeruk lengkuas dan sereh yg di geprek.. tunggu kurang lebih 10-15menit atau sampai bumbu matang, jika sudah tuang tumisan bumbu kedalam air rebusan daging

  3. 3

    Bisa ditambahkan garam kaldu bubuk gula pasir dan lada.. koreksi rasa tunggu sampai daging empuk

  4. 4

    Rebus soun sampai matang, Iris tipis kol kemudian rebus bersama tauge(jangan lama2 asal layu saja 3-5menit) kalau suka mentag juga bisa jd tidak perlu di rebus..

  5. 5

    Membuat sambal : rebus bahan sampai lunak, haluskan..

  6. 6

    Pnyajian.. tata soun kol tauge diatas mangkuk.. tambahkan kuah dan daging, kemudian tata tomat dan telur diatasnya, tambahkan sambal daun bawang seledri dan perasan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ismi Nida NR
Ismi Nida NR @isminida_
pada
Bintaro
masakan rumahan indonesi..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa