Daging Bumbu Lapis (Super empuk)

Happy Tummy
Happy Tummy @moodyfoody
Jawa Timur, Indonesia

Menu favorit saat idul fitri dan idul adha. Tiap masak ini, selalu bikin nambah nasi saat makan 🙂

Daging Bumbu Lapis (Super empuk)

Menu favorit saat idul fitri dan idul adha. Tiap masak ini, selalu bikin nambah nasi saat makan 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 1/2 kgdaging sapi (rebus dulu kurleb 2 jam atau sampai empuk)
  2. Bumbu Halus :
  3. 6 buahkemiri
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdtkunyit bubuk
  8. 1 ruasjahe
  9. Tambahan :
  10. 1 batangserai geprek
  11. 3 lembardaun jeruk purut
  12. air
  13. gula, garam, penyedap (saya pakai royco sapi)
  14. kecap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bumbu halus terlebih dahulu. Ulek sampai halus

  2. 2

    Siapkan daging yang sudah direbus dan diiris

  3. 3

    Bumbu yang sudah halus bisa ditumis sampai harum dan masukkan daun jeruk serta serai

  4. 4

    Setelah harum, tuang air secukupnya. Lalu masukkan daging dan beri tambahan gula, garam, penyedap

  5. 5

    Kemudian tuang kecap sampai benar2 kecoklatan. Bolak-balik daging dan koreksi rasa bumbu nya

  6. 6

    Karena saya suka ada gurih manisnya, saya tambah sedikit gula dan koreksi rasa kembali

  7. 7

    Tunggu sampai air sedikit habis dan bumbu jadi kental

  8. 8

    Taburi bawang goreng (opsional). Siap disajikan dan disantap dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Tummy
Happy Tummy @moodyfoody
pada
Jawa Timur, Indonesia
filling my fridge with things I love to cook or want to experiment with cooking is a real seratonin boost for me ✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa