Ensalada de salmón ahumado con alga nori
El salmón es el pescado que más me gusta. Incluso el salmón ahumado, me parece ideal para completar una ensalada, que también lleve aguacate, queso y rúcula, verdura que tiene muy pocas calorías, pero vitamina C, magnesio, potasio, fósforo y vitamina K. Sin olvidarnos del alga nori.
Ensalada de salmón ahumado con alga nori
El salmón es el pescado que más me gusta. Incluso el salmón ahumado, me parece ideal para completar una ensalada, que también lleve aguacate, queso y rúcula, verdura que tiene muy pocas calorías, pero vitamina C, magnesio, potasio, fósforo y vitamina K. Sin olvidarnos del alga nori.
Paso a paso
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Escurrir el queso y cortar. Pelar y cortar el aguacate con una cucharita para hacer bolitas. Regar con zumo de lima para que no se ponga negro y porque le da un sabor especial. Lavar y escurrir la rúcula.
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Lavar el tomate y cortar en rodajas no muy finas y espolvorear con sal. Enrollar el salmón y colocar en una fuente junto con el resto de los ingredientes. Salar y regar con aceite y zumo de lima.
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