Rawon

Puspa Rachman
Puspa Rachman @puspapusby

Resep ini aku ambil dr bbrp resep rawon yg ada di cookpad ini aku gabungin deh 😂

Rawon

Resep ini aku ambil dr bbrp resep rawon yg ada di cookpad ini aku gabungin deh 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 500 grDaging Sapi
  2. 5 PotonganIga atau tulangan
  3. 5 LembarDaun Jeruk
  4. 3 LembarDaun Salam
  5. 3 cmLengkuas Geprek
  6. 2 BatangSereh Geprek
  7. 5 BatangDaun Bawang
  8. 3 sdtGula
  9. 1 BungkusRoyco sapi
  10. 1 sdmKaldu Jamur Totole
  11. 2 LiterAir atau secukupnya
  12. Bumbu Halus
  13. 5 BijiKluwek (yg sdh direndam air panas biar lunak)
  14. 12 SiungBawang Merah
  15. 7 SiungBawang Putih
  16. 1 RuasKunyit
  17. 3 cmJahe
  18. 1 sdmKetumbar Biji
  19. 1/2 sdtMerica Biji
  20. 4 butirKemiri sangrai
  21. 1/2 sdtJinten Putih Biji
  22. 5 BijiLombok Merah Besar
  23. Sambal
  24. 1 GengamCabai Rawit
  25. 1 SiungBawang Putih ukuran sedang
  26. 1 BuahTomat ukuran sedang
  27. Gula
  28. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging, lalu potong dadu, rebus hingga setengah lunak, buang air rebusan tiriskan daging.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, kemudian masukkan daging yg sudah direbus tumis bersama bumbu sampai daging layu.

  3. 3

    Jika dirasa bumbu sudah meresap didaging, masukkan air sedikit demi sedikit pindahkan kedalam panci lalu rebus sampai daging lunak, tambahkan gula garam penyedap, daun bawang koreksi rasa dan sajikan.

  4. 4

    Sambal
    Goreng semua bahan hingga layu, ulek beri gula garam, kemudian tumis kembali sambal korekai rasa siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puspa Rachman
Puspa Rachman @puspapusby
pada
Karena Cinta & Sayang Suami Saya Suka Memasak 😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa