आलू की दही वाली सब्जी

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#jb
#week_1
आज की मेरी सब्जी राजस्थान से है। इसे मैंने दही और मसाले के साथ बनाया है।

आलू की दही वाली सब्जी

#jb
#week_1
आज की मेरी सब्जी राजस्थान से है। इसे मैंने दही और मसाले के साथ बनाया है।

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सामग्री

२५ मिनट
२ लोग
  1. 5आलू
  2. 1/2 कपदही
  3. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  4. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  5. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  7. नमक स्वादानुसार
  8. 2 बड़े चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

२५ मिनट
  1. 1

    आलू को थोड़ी देर उबालें फिर इन्हें छीलकर गोल गोल स्लाइसेज काट ले

  2. 2

    फिर एक कढ़ाई में २ चम्मच तेल गरम करें और उसमें आलू की स्लाइसेज को फ्राई कर लें
    अब एक बाउल में दही के साथ सारे मसाले डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लें
    एक कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा का छौंक लगाकर दही डालें और उसे फ्राई करें

  3. 3

    मसाला को तब तक फ्राई करें जब तेल किनारा छोड़ दे

  4. 4

    अब इसमें आधा कप पानी डाल दें और उसे उबलने दें फिर इसमें आलू डाल दें

  5. 5

    करीब ५-६ मिनट तक पकाएं फिर गैस बंद कर दें और उसे बाउल में निकाल ले

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