Cola en salsa
Cola en salsa en olla presión que con guiso espeso
Paso a paso
- 1
Coloque la cola en una olla a presión junto con el 1 tomate pelado, 1 cebolla, 1 ajo y 1/2 pimentón. Cocine a fuego medio por 1 hora y 15 minutos
- 2
Retire la cola y reserve. Retire el tomate, pimentón, cebolla y ajo de la olla. Colóquelos en la licuadora con 1 1/2 pocillos del agua de la olla y licué
- 3
Agregue una cucharada de aceite y deje calentar la olla por 2 minutos. Agregue la cebolla y 1 cucharada de sal hasta que esté un poco transparente
- 4
Agregue el tomate y la paprika Ahumada y deje mezclar por 3 minutos
- 5
Agregue la cola y el licuado. Deje reducir hasta que espese y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mauricio clavijo le encantará ver cómo quedó.
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