Ensalada vasca

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Aunque podrías encontrarla en cualquier bar de Castellón. Con piparras o guindillas es el típico aperitivo que acompaña el almuerzo

Ensalada vasca

Aunque podrías encontrarla en cualquier bar de Castellón. Con piparras o guindillas es el típico aperitivo que acompaña el almuerzo

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 3tomates
  2. 2piparras
  3. 1/2cebolla
  4. 10olivas negras
  5. 1ajo
  6. Aceite
  7. Vinagre
  8. Hierbas aromáticas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortar en juliana fina la cebolla y mezclar con sal y vinagre. Dejar macerar 10 minutos

  2. 2

    Cortar los tomates en 6-8 trozos

  3. 3

    Picar el ajo muy pequeño y mezclar con la cebolla y un chorrito de aceite. Dejar macerar

  4. 4

    Añadir las hierbas aromáticas al aceite y mezclar bien

  5. 5

    Sobre una base de tomate, colocar la cebolla y ajo macerados por encima, las olivas negras y coronando dos piparras. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
piparrasssss 🤤 una perdición cuando se empieza jejejjeje

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