Ensalada fresca

Manuel Gabino Pascual
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Santa Pola

Viva el calor . Ideal para acompañar un plato más contundente o como plato único y saludable .

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Ingredientes

2 raciones
  1. 3tomates
  2. 2huevos de pato o gallina, cocidos
  3. 1queso motzarela
  4. 50 grsaceitunas negras
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Sal
  7. Vinagre
  8. Albahaca picada o seca
  9. 4anchoas
  10. 1pepino

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el tomate, el pepino, la motzarela y demás ingredientes a trocitos

  2. 2

    Pelamos los huevos. Escurrimos las anchoas de su aceite. Que después aprovecharemos este aceite para aliñar, aportando sabor.

  3. 3

    Montaremos la ensalada a muestro gusto. Aliñando en este orden ; primero unas gotas de vinagre de vino, después la sal y la albahaca y por último regaremos con los aceites.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
viva el calor, si señor!!!! La mejor época del año, el verano!!

Escrita por

Manuel Gabino Pascual
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Santa Pola
Soy técnico de pesca . Mi afición es cocinar los productos que extraigo del mar con esfuerzo e ilusión. Además vivo en el campo entre frutales, olivares,huertas,gallinas e infinidad de producto natural y ecológico. Me gusta cocinar el producto de primera,que por su calidad y frescura ya es un platazo por si sólo, por simple que sea, y si además los sabes combinar entre ellos ......imaginate. Éxito garantizado.
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