Chipa guasu 100% deliciosa

Lumi Galarza
Lumi Galarza @lumigalarzacook

La chipa guasu es un plato tradicional de mi querido Paraguay! No puede faltar en los asados familiares o para acompañar las milanesas de los domingos.
Se disfruta igual frío como caliente!

Es suuper fácil de preparar y el resultado nunca defrauda.
Les invito a que lo prueben y después me cuentan.

LumiG⚘️

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Ingredientes

20 min preparación- 30 a 35min horno.
6 raciones
  1. 500 gchoclo desgranado
  2. 4huevos
  3. 1cebolla grande
  4. 1/2 tazaaceite de girasol
  5. 1 tazaleche
  6. Queso Paraguay (o queso fresco) a gusto
  7. Sal a gusto

Paso a paso

20 min preparación- 30 a 35min horno.
  1. 1

    Picamos la cebolla en cubitos pequeños, y lo llevamos a la sartén con el aceite hasta que se transparente y le agregamos sal. Una vez listo reservamos.

  2. 2

    El siguiente paso es licuar el choclo junto con la leche y los huevos. Te recomiendo hacerlo por partes para no dañar tu licuadora. Tenemos que lograr una mezcla pastosa.

  3. 3

    A la mezcla le agregamos la cebolla que habíamos reservado y el queso desmenuzado. Mezclamos bien y rectificamos la sal.

  4. 4

    Llevamos a una fuente apta para horno.

  5. 5

    Cocinamos a 180° por 30 a 45 min dependiendo del horno hasta que se vea dorada.

  6. 6

    Retiramos de horno y a disfrutar 🤩

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Escrita por

Lumi Galarza
Lumi Galarza @lumigalarzacook

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