अंकुरित मोठ दाल चाट
Lovely Agrawal @cook_17493693
अंकुरित मोठ दाल चाट
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम ५ से ६ घंटे मोठ दाल को भिगोकर रख देंगे, फिर सारा पानी निथार कर सूती कपड़े पर बांधकर ७ से ८ घंटे के लिए रख देंगे, जिससे अंकुर निकल आएं।
- 2
अब कढ़ाई में तेल गरम करके हींग व जीरा का छाॅक देंगे, उसके बाद प्याज़ डालकर सुनहरा फ्राई करेंगे।
- 3
अब कद्दूकस अदरक, लहसुन व हरी मिर्च डालकर मिक्स करके पकाएंगे।
- 4
फिर मोठ दाल व नमक डालकर मिक्स करेंगे ।
- 5
उसके बाद पानी डालकर मिक्स करके ढककर कम गैस पर १० मिनट पकाएंगे।
- 6
पकने के कटी धनिया पत्ती व नींबू डालकर मिक्स करेंगे
- 7
मिक्स करके हल्का सा ओर पकाएंगे। उसके बाद गैस बंद कर देंगे।
- 8
लीजिए हमारा स्वादिष्ट व चटपटा अंकुरित मोठ दाल चाट बनकर तैयार हैं।
- 9
तैयार चाट को प्लेट में डालकर ऊपर से कटी धनिया पत्ती व प्याज़ डालकर सर्व करें, आप भी स्वादिष्ट अंकुरित मोठ चाट का आनन्द लें ।
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मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं।
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मोठ खिचड़ी
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#ga24#Moth#Lauki#Mint आज फर्स्ट टाइम मैंने मोठ दाल के वड़े बनाए जो शाम के नाश्ते के रूप में सभी को बहुत पसंद आए.अमूनन वड़ा चने की दाल या उड़द की धुली दाल से बनता है.आज मैंने इसे मोठ की दाल से ट्राई किया तो बहुत अच्छा लगा.इसे क्रिस्पी और स्वादिष्ट बनाने के लिए मैंने पोहा और नींबू का इस्तेमाल किया है . यह एक कुरकुरा और स्वादिष्ट स्नैक्स है.मोठ की दाल एक पौष्टिक दाल है. इस दाल में प्रोटीन अच्छी-खासी मात्रा में मौजूद होता है इसके अलावा ये विटामिन बी का भी अच्छा स्त्रोत है.इसमें आयरन,कॉपर, मैग्नीशियम, कैल्शियम,पोटैशियम, फास्फोरस, सोडियम और जिंक जैसे न्यूट्रिशन की मात्रा भी शामिल होती है.
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मोठ चाट
#May#Week1कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर, यह स्वादिष्ट मोठ न केवल हड्डियों से संबंधित विकारों को रोकती हैं बल्कि उन्हें मजबूत भी करती हैं।
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मोठ दाल (Moth Dal recipe in Hindi)
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#ga24pc#लौकीमोठ दाल की सब्जीलौकी और मूंग दाल की सब्जी हम अक्सर घर पर बनाते हैं क्योंकि यह मीठी और पेट भरने वाली होती है।पर मैंने आज उगी हुए मोठ दाल के साथ बनाए है,और लौकी के सब बड़ी बात ए है पानी से भरपूर इस सब्जी की 100 ग्राम मात्रा में केवल 15 कैलोरी होती है लेकिन यह आपको तृप्त रखती है।लौकी अच्छी मात्रा में फाइबर, जिंक और मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन बी 5 और बी6 से भरपूर होती है। -
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अंकुरित मूंग चना भेल(ankurit moong chana bhel recipe in hindi)
#hn #week4सुबह का नाश्ता भरपूर मात्रा में करना जरूरी होता है। पेट भरने से ज्यादा जरूरी है की जो भी खाएं नाश्ते में वो सेहत , स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर हो। आज मैने अंकुरित मूंग चना की भेल बनाई। आप भी जरूर बनाए।
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#ga24pc#मोठ दाल+लौकी +पुदीना#Pondicherry/Lakshwadeepमोठ की दाल लौकी और पुदीना यह तीनों ही स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत ही लाभदायक है आज मैने इन तीनों का प्रयोग करके मोठ की दाल का सालन बनाया है
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