बनारसी टमाटर चाट ।

Lovely Agrawal
Lovely Agrawal @cook_17493693
सूरत

#family #yum इस लाॅकडाउन में आज मैंने अपनी बनारस की फेमस टमाटर चाट बनाई हैं, ये मेरे मायके में सबको बहुत पसंद हैं।😋

बनारसी टमाटर चाट ।

#family #yum इस लाॅकडाउन में आज मैंने अपनी बनारस की फेमस टमाटर चाट बनाई हैं, ये मेरे मायके में सबको बहुत पसंद हैं।😋

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सामग्री

२०से २५मिनट।से
५ लोगों के लिए।
  1. 2बड़े उबलें व मसलें आलू
  2. 4बड़े कटे टमाटर
  3. 1कटी हरी मिर्च
  4. 1 चम्मचकद्दूकस अदरक लहसुन
  5. 1 छोटा चम्मचपोस्ता दाना
  6. 1 छोटा चम्मचकुटे हुए साबुत मसाला (लौंग,इलायची,दालचीनी, जावित्री)
  7. 1/2नींबू
  8. 2 चम्मचदेशी घी
  9. 1 छोटा चम्मचराई व जीरा
  10. 1 छोटा चम्मचगरम मसाला
  11. 1 छोटा चम्मचभुना पीसा जीरा
  12. 1 छोटा चम्मचचाट मसाला
  13. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च
  14. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  15. नमक स्वादानुसार
  16. कटी धनिया पत्ती
  17. थोड़े से कटे प्याज
  18. थोड़े से तले मक्का
  19. 1/2 कटोरीमहीन सेव।

कुकिंग निर्देश

२०से २५मिनट।से
  1. 1

    मैंने सारी सामग्री व मसालों को इकट्ठा कर लिया हैं।

  2. 2

    अब कढ़ाई में घी गरम करके उसमें राई व जीरा डालेंगे।

  3. 3

    अब इसमें पोस्ता दाना, साबुत मसाला, व अदरक लहसुन डालेंगे, फिर टमाटर, नमक, व हरी मिर्च डालेंगे।

  4. 4

    इसे ५ मिनट पकाएंगे, अब सारे मसालें डालकर मिक्स करेंगे।

  5. 5

    फिर आलू, गरम मसाला, चाट मसाला, व नींबू डालकर अच्छी तरह मिक्स करके थोड़ा पकाएंगे,अब ऊपर से कटे धनिया पत्ती डालेंगे।

  6. 6

    अब कटोरी में निकाल कर ऊपर से थोड़े से घी डालेंगे, फिर चुटकी भर लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, भुना पीसा जीरा डालेंगे, और ऊपर से कटे प्याज, सेव व तले मक्का डालकर खाएं। ‌

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Lovely Agrawal
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पर
सूरत
मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं।
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