#2020 #Σάββατο

Κάποιες θα θυμάστε την περίφημη εκείνη σκηνή της ταινίας “η Λαίδη και ο Αλήτης”, στην οποία ο Αλήτης σπρώχνει με τη μουσούδα του το τελευταίο κεφτεδάκι προς την πλευρά της αγαπημένης του, με τα μάτια του να λαμπυρίζουν από λατρεία, κάτω από έναν υπέροχο, έναστρο ουρανό.Spaghetti με κεφτεδάκια. Ένα υπέροχο πιάτο που μπορεί να ενθουσιάσει οποιονδήποτε και όχι μόνον δύο μικρά σκυλάκια.Ένα πρώτο πιάτο βασισμένο σε μία κόκκινη σάλτσα ντομάτας, αρωματισμένη με βασιλικό και σκορδάκι, διαχρονικά spaghetti και ονειρεμένα κεφτεδάκια.Τι θα συνέβαινε όμως εάν τα κεφτεδάκιατου πιάτου ήσαν …χορτοφαγικά; Ε, λοιπόν η συνταγή που ακολουθεί σαν δυνατό της “όπλο” έχει μικροσκοπικά κεφτεδάκια φακής, πεντανόστιμα, που εξαπατούν το βλέμμα και ξαφνιάζουν τον ουρανίσκο.Μία συνταγή που, είτε είστε φανατικοί χορτοφάγοι, είτε …περίεργοι παμφάγοι, είτε απλά θέλετε να ανακυκλώσετε τις χθεσινές φακές και τα προχθεσινά μακαρόνια, σας “έρχεται γάντι”.Αφήστε που μπορεί και να σας έρθει η διάθεση να στρώσετε το τραπέζι με ένα τραπεζομάντηλο με άσπρα και κόκκινα καρέ, να πιάσετε να παίζετε ακορντεόν, ακόμη και να …αφήσετε μουστάκια, σαν τον μαγαζάτορα της ταβέρνας στην ταινία!Δυσκολία πιάτου: μέτρια. Κόστος: χαμηλό. Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά (τα ζυμαρικά (10 λεπτά) και τα κεφτεδάκια (15 λεπτά) μαγειρεύονται ταυτόχρονα με τη σάλτσα).

Απολαυστική η ελληνική ταινία, απολαυστικά και τα κεφτεδάκια. Εντελώς καλοκαιρινός μεζές, κατά τη γνώμη μου, αφού μου θυμίζει ταβερνάκι πάνω στην θάλασσα με καλαμένια πέργκολα γεμάτη μοβ βουκαμβίλιες. Ελαφρύ αεράκι να μας δροσίζει και τα τζιτζίκια να μας ξεκουφαίνουν ευχάριστα. Πάνω στο χάρτινο τραπεζομάντηλο, μια χωριάτικη σαλάτα με τα όλα της, και άφθονα κεφτεδάκια για να χορτάσουμε την πείνα μας! Μετά από το κολύμπι και τις βουτιές από τον βράχο, ξεχνάμε και τις δίαιτες και τα παχάκια μας και ορμάμε ακόμα και στις φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες που δεν γίνεται να λείπουν. Και όλα αυτά όταν υπάρχουν σε συνδυασμό με καλή παρέα και διάθεση δεν παχαίνουν, ομορφαίνουν! Καλές διακοπές σε όλους! #χέρι #2020 Υ.Γ. Βάλτε να δείτε την σκηνή "εν τω τηγανίω" από την ταινία "Γοργόνες και μάγκες".

Αυτή η σούπα τα έχει όλα: κρέας, λαχανικά και ζυμαρικά! Είναι υπέροχη και ιδανική για τις κρύες μέρες. Αν θέλουμε στο τέλος στύβουμε και λίγο λεμόνι για να προσθέσουμε το κάτι παραπάνω 😉. Δυστυχώς ξέχασα να βγάλω φωτό με το τελικό προϊόν οπότε θα αρκεστούμε με μια από την κατσαρόλα!

Μπορούμε να προσθέσουμε και μανιτάρια. Εγώ φτιάχνω ζωμό από κόκαλα και γίνεται πολύ νόστιμος , αποθηκεύω σε μερίδες στην κατάψυξη και προσθέτω στα φαγητά αντί για κύβο.

Η συνταγή είναι από τα ΙΚΕΑ που αποφάσισαν εν μέσω της πανδημίας να δώσουν ένα έξτρα ενδιαφέρον στην καραντίνα μας.!!! #μενουμεσπίτι

Από τις πρώτες απόπειρες που έκανα στη μαγειρική, τέλειο μεζεδάκι για ουζάκι, πικνίκ, παιδικά πάρτι!!! #1συνταγή1δέντρο

#2020

Μια συνταγή της Αργυρως Μπαρμπαριγου!

Αυτό το πιάτο το αγάπησα από την πρώτη στιγμή που το είχα δοκιμάσει, όταν είχα πάει για φαγητό σε ένα πολύ μικρό αλλά καταπληκτικό μαγαζί, στη Ρώμη!!!Με κέρδισε πρώτα από την εμφάνισή του και έπειτα με τη γεύση του!!!Έτσι αποφάσισα να το φτιάξω σήμερα με μια μικρή παραλλαγή.Μέσα στο κιμά έβαλα τριμμένη μελιτζάνα και με τη γλύκα της, απογείωσε το απλό, αυτό, σε γεύση κεφτεδάκι!!👌😳😋🤪Έμπνευση για την @marinaletsbake και για την #ομάδαντομάτα#σπαγγέτι #Ιούλιος #κεφτέδες #γευστικό

Υπέροχη συνταγή ,που βασίζεται σε συνταγή του Άκη Πετρετζίκη. #κόκκινο

Βασιλικός, σκόρδο και ντομάτα η απόλυτη ένωση γεύσεων!!!!!