Salpicón de capellán
Encar @encar_bm
Mi cuñado me trajo de su fábrica un envase de capellán asado en aceite para que lo probara, y hoy lo he gastado haciendo para comer un salpicón bien fresquito.
El capellán es un pescado muy típico en la zona del Levante con un sabor intenso y delicioso.
Se trata de una bacaladilla sin vísceras secada en las barcas con la brisa del mediterráneo y posteriormente asada... todo un manjar.
#revistacookpad
#pimientosverdes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los tomates, secar, cortar en brunoise y poner en una ensaladera.
- 2
Pelar el pepino y la cebolla, cortar en brunoise y añadir.
- 3
Lavar el pimiento, quitar las semillas, cortar finamente y añadir.
- 4
Escurrir las aceitunas, partir por la mitad y añadir.
- 5
Quitar las semillas a las piparras, cortar en tiras finas y añadir.
- 6
Desmigar el capellán, añadir, mezclar y echar todo el aceite del envase.
- 7
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17009083
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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