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Ingredientes

  1. 4claras
  2. Azúcar (El doble del peso de las claras. 280g aprox)
  3. Chorritovinagre
  4. 2 cucharadasmaizena
  5. Dulce de leche
  6. Crema de leche
  7. Frutillas y arándanos

Paso a paso

  1. 1

    Batir las claras a nieve. Incorporar el azúcar en forma de lluvia mientras batís.

  2. 2

    Batir hasta que se arme un buen merengue. Chorrito (mini) de vinagre.

  3. 3

    Agregar la maizena (ahí ya batir apenas, hasta que se unifique).

  4. 4

    Horno a 115 grados, 60minutos. Sobre papel manteca o silocona. Apagar el horno y dejar enfriar ahí.

  5. 5

    Agregar dulce de leche (repostero). Arriba la crema (batida con un toque de azúcar). Por último las frutillas o frutas que te gusten.

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Escrita por

Rocio BG
Rocio BG @rochibg

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