Paso a paso
- 1
Lavar los zapallitos y echar en una olla con agua fría.
El truco esta en cocer 15- 20 min después que llega a ebullición, pero a los 10 min darlos vuelta. - 2
Picar la cebolla el pimentón y rallar la zanahoria 🥕 colocar en un recipiente.
- 3
Mientras se cuecen los zapallos descongelar la carne.
- 4
Una vez listos los zapallos (deben ablandarse y ponerse más opacos pero no mucho), colocarlos en una bandeja cortados por la mitad para que enfríen.
- 5
En la misma olla hacer un pino, colocando aceite sofreír las verduras y luego la carne con los aliños que más te gusten.
- 6
Una vez lista yo espero unos 25 min con la olla tapada y voy revolviendo cada cierto tiempo para que no se pegue, tomar los zapallos y con una cuchara vaciar el relleno sobre el pino, revolver.
- 7
Luego es solo servir y rellenar los zapallitos.
- 8
Disfrutar
Pd: puede que sobre relleno se pueden cocer más zapallitos y rellenarlos.
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