Udon Noodle Soup with Chicken Mushroom

Soficooks
Soficooks @sof_cooking

Easy and quick udon noodle soup with chicken mushroom. Perfect for rainy days!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 orang
  1. 1 bksfresh udon noodle
  2. 1 sdtmiso paste
  3. 1 sdtdried seaweed
  4. Daun bawang secukupnya, iris tipis
  5. 100 grdaging ayam, potong dadu
  6. 100 grjamur, iris-iris
  7. 1 buahbawang bombay, iris memanjang
  8. 2 siungbawang putih, cincang
  9. 1 sdmoyster sauce
  10. 1 sdtminyak wijen
  11. 1 sdmbutter / margarin/ minyak sayur
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaMerica bubuk
  14. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buat ayam jamur terlebih dahulu. Panaskan wajan, masukkan jamur, bawang putih dan bawang bombay, masak hingga berubah warna dan air yg keluar dari jamur mengering. Lalu masukkan butter/margarin/minyak sayur, dan aduk merata.

  2. 2

    Tambahkan potongan ayam, tumis hingga ayam berubah warna. Masukkan saus oyster, minyak wijen, kecap manis, garam, dan merica. Masak hingga matang. Koreksi rasa bila perlu. Setelah itu, angkat ayam jamur dan sisihkan.

  3. 3

    Di tempat terpisah, didihkan air untuk merebus mie udon. Rebus sesuai instruksi, lalu tiriskan dan sisihkan.

  4. 4

    Buat miso soup. Didihkan 100ml air, setelah mendidih masukkan seaweed kering. Masak hingga seaweed mengembang. Lalu masukkan miso paste dan garam secukupnya, kemudian aduk hingga rata. Jangan terlalu lama, cukup sampai pasta miso tercampur rata saja. Lalu masukkan irisan daun bawang dan angkat.

  5. 5

    Di dalam mangkok saji, masukkan mie udon yg sudah di rebus, dan tumisan ayam jamur. Lalu tuangkan sup miso yang masih panas. Mie Udon dengan ayam jamur siap dihidangkan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Soficooks
Soficooks @sof_cooking
pada

Resep Serupa