Galletitas garbanzo, maní y pasas

#delantaldorado23
Si no estamos acostumbrados a la harina de garbanzo puede ser un poco fuerte de sabor al principio, pero combinada con otra harina y agregando un toque extra de sabor queda muy bien y se hace más agradable consumir preparaciones con ella.
A mí me gusta mucho, ya tengo varias recetas de galletitas con garbanzo.
Hay que animarse a probar distintas texturas.
Paso a paso
- 1
Mezclamos huevo, aceite y vainilla.
Preparamos todos los ingredientes secos incluido el maní picado. - 2
Integramos los secos a la preparación de huevo y añadimos las pasas, mezclamos un poco y agregamos la leche, formando una masa pegajosa.
- 3
Hacemos bolitas y luego damos forma de galletita. La masa se pegotea un poco pero se logra bien.
Colocamos en placa con papel manteca y llevamos a horno precalentado.
Cocinamos a 180 grados por 20 minutos o hasta que apenas formen un piso dorado. - 4
Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre rejilla si tenemos.
- 5
Que disfruten!
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