Gâteau renversé aux pommes au cake factory
Un délicieux gâteau renversé bien caramélisées et moelleux au cake factory.
#juillet #cakefactory #gateau #gateaurenverse #pommes
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une poêle faire un caramel à sec avec les 180g de sucre. Quand le caramel à une belle couleur dorée le verser dans le moule du Cake Factory.
- 2
Pelez les pommes, coupez de grosses tranches au milieu des pommes. Déposez des tranches sur le fond en une seule couche puis coupez le restant en dés et les réservés.
- 3
Dans un bol faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Dans le bol d'un robot fouettez à grande vitesse les œufs entiers et les 150g de sucre pendant environ 3min le mélange doit être jaune pâle et bien mousseux. Ajoutez le beurre fondu refroidi en fouettant toujours à grande vitesse pendant 1min. - 4
Mettre le robot à petite vitesse et ajoutez la farine, la levure chimique et le sel puis augmentez la vitesse et battre 1min. Ajoutez les dés de pommes en mélangeant délicatement.
- 5
Repartir la pâte dans le moule sur les tranches de pommes.
Mettre le moule dans le Cake Factory et le cuire 50min en programme manuel à 180°C (soit mode P6).
Démoulez le gâteau à la fin de la cuisson tant qu'il est chaud.
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