Estofado de carne entera

Isabel Pou 🇺🇾🇺🇾
Isabel Pou 🇺🇾🇺🇾 @Isa_456423305

En mi casa nos encanta la comida de olla!!
Hoy especial para esto, ya que se fue el veranillo y se vino el frío!

Estofado de carne entera

En mi casa nos encanta la comida de olla!!
Hoy especial para esto, ya que se fue el veranillo y se vino el frío!

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Ingredientes

2 hrs.
3 raciones
  1. 1/4kg, era lo que me quedaba en el freezerPicada
  2. 500 gCarne entera
  3. 3papas medianas
  4. 4boñatos zanahorias
  5. 2 dientesajo
  6. 4 ramitasperejil fresco
  7. 6Zanahoria pequeñas de la huerta
  8. 1 unidadCebolla
  9. 1/2Morrón rojo
  10. 1caldo de costilla
  11. 1lata de maíz
  12. Aceite para freír
  13. 1/2 ltPulpa de tomate
  14. Condimentos a gusto (orégano, pimienta, sal, pimentón, adobo)
  15. 3 hojasLaurel

Paso a paso

2 hrs.
  1. 1

    Cortar pequeño la cebolla y el morrón. Freírlas hasta que se doren.

  2. 2

    Picar en cubos la carne entera. Cocinarla.

  3. 3

    Pelar y picar las verduras:papas, boñatos y zanahoria.

  4. 4

    Agregar las verduras cuando esté cocida la carne y freír un poco más.

  5. 5

    Condimentar. Agregar la pulpa de tomate y agua.

  6. 6

    Agregar cuando ya esté casi listo el maíz.

  7. 7

    En otra olla hervir el agua para el hacer el acompañamiento.
    Yo acompañe con arroz

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Isabel Pou 🇺🇾🇺🇾
No me encanta cocinar, pero es el lugar que me permite desenchufarme y desestresarme.
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