Alioli sin huevo

Donde vayas a batir la salsa, echa la leche y a continuación, vierte el aceite de girasol con cuidado de que se quede en la parte de arriba (para ello se inclinará el recipiente y se echará el aceite por el lado con cuidado). Por último pizca de sal y el diente de ajo picado

Batir por la parte de abajo a velocidad media hasta que se empiece a montar la salsa y cuando ya pasen unos segundos unir esta salsa con el aceite de arriba restante

Ahora toca probar y aquí corregiremos la sal y acidez. Para que la salsa quede más espesa se le echará aceite y para más líquida se usará leche

Cuando esté a nuestro gusto lo ponemos en un plato aparte y echamos orégano para darle ese toque y más estética

Comé :)