Guiso de mondongo y garbanzo

graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Está muy bipolar el clima, pero este día fresco es ideal para compartir este riquísimo guiso de mondongo y garbanzo #delantaldorado23

Guiso de mondongo y garbanzo

Está muy bipolar el clima, pero este día fresco es ideal para compartir este riquísimo guiso de mondongo y garbanzo #delantaldorado23

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Ingredientes

2 horas
4 porc.
  1. 500 grmondongo cocido
  2. 1zanahoria
  3. 1 tazatomate al natural
  4. 1papa
  5. 1cebolla + morrón rojo
  6. 1 dienteajo
  7. 2 hojaslaurel
  8. Caldo de verduras c/nec
  9. 1 cucharadaaceite
  10. Especias
  11. ají molido, orégano y pimienta molida a gusto
  12. 1lata de garbanzo

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Rehogar cebolla, morrón y ajo bien picadito hasta tiernizar, agregar él mondongo precocido cortado en tiritas.sazonar con las especias y vas agregando caldo de verduras.

  2. 2

    Cocinar por 30 minutos, luego incorporar las zanahorias cortadas en daditos, salsa de tomate y caldo si hace falta.

  3. 3

    Incorporar la papa en daditos y cocinar por 20 minutos más

  4. 4

    Por último agregar el garbanzo y dejar un ratito más y ya tenés este guiso apto para este día de frío.

  5. 5

    Delicioso 😋

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Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina
- Lo que cocino lo hago con mucho amor❤️- ig @lacocinadegrace74
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