Crepe o panqueque de trigo sarraceno

Paula
Paula @Paula1973
Buenos Aires

Impresionante como salió, excelente para canelones más que como taquito que fue mi idea original ya que la consistencia es no tan elástica, pero ya me los imagino con una salsa por encima!!!

Crepe o panqueque de trigo sarraceno

Impresionante como salió, excelente para canelones más que como taquito que fue mi idea original ya que la consistencia es no tan elástica, pero ya me los imagino con una salsa por encima!!!

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Ingredientes

  1. 250 grstrigo sarraceno
  2. 250 ccagua
  3. 1 cdita sal
  4. 1 chorrito de oliva
  5. 1 cdita polvo Royal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar muy bien los granos hasta que el agua quede limpia y dejar en remoja unas 8 hs. Luego colocar en la licuadora junto con el agua de remojo y procesar. Agregar sal, polvo, aceite y el agua necesaria para que sea una preparación más bien líquida

  2. 2

    En sartén o panquequera, colocar una puntita de manteca y cocinar el crepe

  3. 3

    Pensaba usar como taco o fajita pero se me rompio un poquito. Es mejor como canelón. Realmente es muyyy rico y es una excelente opción para quienes no pueden consumir gluten

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paula
Paula @Paula1973
Buenos Aires
Cocino desde muy pequeña y como en casa nunca sobraba nada aprendi a cocinar con poco y aprovechar todo al máximo. Me encanta cocinar para mis hijos y marido. Que ellos te digan que como mi comida no hay es lo que motiva a nunca un delivery😉
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